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Recetas saludables

Las recetas de Comida Saludable comienzan entendido la cocina vegana o cocina vegetariana.

Las recetas de verduras pueden ser de lo más atractivas como en esta recopilación con recetas de comida saludable que les gustarán tanto a tus niños como a tus amigos, son recetas sanas para cenar, recetas de ensaladas crudas, entrantes, hamburguesas, sushi, tofu, bebidas y postres veganos sin gluten y sin lactosa.

Las ideas de comidas saludables que te presento hoy en colaboración con mis amigos, son recetas fáciles y sanas, con productos que seguro que tienes en casa.

“Si tus hijos se acostumbran desde pequeños a los platos con verduras, crecerán sanos y fuertes”

Para ver cada receta pincha en el enlace o en la fotografía y podrás ver la receta completa.

1. Hamburguesas de berenjena (riquísimas y SIN GRASA)

No hay por qué renunciar a comer rico sólo porque estemos a dieta y aquí te muestro que es posible comer rico y sano. Son unas hamburguesas que puedes presentar en formato tradicional y seguro que encantan a los niños y, además, están comiendo verduras, en Anna Recetas Fáciles una Receta de Comida Saludable.

recetas de comida saludable Las Recetas Fáciles de María
Hamburguesas de berenjena anna recetas fáciles.

2. Salteado de cous cous con bimi, setas y calabaza

El cous cous o cuscús es uno de los ingredientes estrella de la cocina marroquí, su nombre proviene del bereber que significa “redondito”, por la forma redonda que le da la sémola de trigo,nosotros lo hemos preparado esta vez, con verduras y a la sartén, consiguiendo un salteado de cous cous con Bimi, setas y calabaza bastante saludable y fácil de digerir en TodoCooking receta de Comida Saludable.

Salteado de cous cous con bimi setas y calabaza Todocooking

3. Col con Garbanzos al Pimentón de la Vera

Col con Garbanzos al Pimentón de la Vera, un entrante caliente modesto lleno de matices, una receta sin gluten que te va a encantar en mi blog Las Recetas Fáciles de María receta de Comida Saludable.

Col con garbanzos y pimenton de la vera

4. Receta de Cheese Bamboo Roll. Sushi vegetariano

Si quieres preparar una cena a base de sushi y entre los invitados hay quien lleva una dieta vegetariana, tienes que contemplar alguna variedad de sushi adaptada a este tipo de alimentación. Una versión que suele gustar mucho y que es muy fácil de hacer es la que os presentamos aquí y que se conoce como Cheese Bamboo Roll, lleva arroz, alga nori, aguacate, queso crema y sésamo visto en GastronomíayCía Receta de Comida Saludable.

Sushi_cheesebambooroll gastronomíaycia.

5. Borraja con Chips de Ajo Negro

Para esta Borraja con Chips de ajo negro necesitas muy pocos ingredientes, poco tiempo y es muy sencilla de realizar, no se puede pedir a a una receta sana y tan rica como está de verdura, en mi blog Las Recetas Fáciles de María Receta de Comida Saludable.

Borraja con chips de ajo negro receta

6. Chips de calabacín y parmesano

Estas chips han sido todo un éxito en mi casa ¡a partir de ahora se convierten en fijas a mi recetario! Y además he aprendido una nueva palabra para definirlas “crusti-fundente” es la palabra más adecuada para describir su maravillosa textura, una costra aromática de parmesano, bien crocante, y un corazón fundente de suave calabacín ¡una delicia visto en Les Receptes que m’agraden receta de Comida Saludable.

Chips de calabacín y parmesano Les Receptes que m’agraden

7. ENSALADA DE JUDÍAS TRICOLOR

Diviértete comiendo sano!  La combinación de los chícharos con las judías verdes mezcla texturas diferentes y luego la vinagreta de mostaza y miel es espectacular, la tienes en Patty’s Cake una Receta de comida Saludable
Ensalada de judias tricolor Patty’s Cake

8. Tofu en salsa en Cecofry receta vegana

Disfruta del sabor del tofu en esta receta vegana cocinada en la freidora dietética Cecofry, este Tofu en salsa con verduras en Cecofry ha quedado realmente estupendo, un guiso de verduras y tofu que no he tardado nada de tiempo en cocinar receta de Comida Saludable

Tofu en salsa en cecofry receta vegana

9. TARTA VEGANA DE COCO , PLÁTANO Y GALLETAS

Otra delicia que puedes preparar en un ratín y disfrutar de ella sobre todo si tienes algún tipo de intolerancia , una rica tarta de coco y galletas sin gluten sin huevo y sin lactosa .
La tarta en sí es una delicia , una suave mousse de coco a la que he incorporado un par de plátanos maduros que la enriquecen muchísimo !! Pero con las galletas he elaborado una crema que parece caramelo , una locura y todo vegano otra receta de Postre de Comida Saludable la tienes en KidsandChic

Tarta vegana de coco, plátano y galletas KidsandChic

10. Smoothie de Manzana, Melón y Naranja

Los smoothie, estos batidos cremosos de frutas, fáciles y rápidos de preparar son estupendos para empezar el día con un buen desayuno, para la merienda o cuando vienes de hacer deporte. La verdad es que apetecen en cualquier momento, hemos preparado un Smoothie de Manzana, Melón y Naranja que son frutas  fáciles de encontrar en cualquier temporada del año una receta de bebida Saludable vista en Las Recetas de Carol.

Smoothie de naranja melón y manzana Las Recetas de Carol

11. BUNDT CAKE INTEGRAL DE CALABAZA, MANZANA Y VAINILLA

Delicioso Bundt Cake integral de Calabaza te servirá tanto para los desayunos como para las meriendas de tus niños al incorporar las frutas en el mismo, una manera fácil y rica de comer frutas toda la familia! visto en Tu ves y yo Hago Receta de Postre Saludable.
Bundt cake integral de calabaza, manzana y vainilla Tu ves y yo Hago

12. Brownie de Chocolate sin gluten con Limón

Brownie de Chocolate sin Gluten con Limón, un delicioso postre fácil para toda la familia, te explico paso a paso su elaboración.Como harina sin gluten se utiliza almidón de maíz, pero podemos usar desde harina de arroz, que a mí me gusta mucho, hasta harina de garbanzo pasando por cualquier preparado de harina sin gluten que encontremos en el mercado. Siempre, por supuesto, harinas certificadas sin gluten, así como el chocolate y los demás ingredientes que usemos Receta de Postre Saludable.

Brownie de chocolate sin gluten con limón presentación

13. Borraja como limpiar borraja y sus propiedades

Para entender bien de donde y como se recolectan las verduras conocemos los principios de las mismas, este caso la Planta de la BorrajaLa Borraja (Borago officinalis) es una planta herbácea anual de la familia Boraginaceae y origen mediterráneo. Alcanza una altura de unos 15 a 70 cm. Emite tallos que se ramifican y cubiertos de pelos. Las hojas basales son pecioladas, de elípticas a ovadas. Las caulinares son sentadas y lanceoladas. Tienen los nervios muy marcados , dándoles aspecto rugoso; son pelosas y de color verde oscuro visto en Riomoros


BORRAJA: Borago officinalis www.riomoros.com

La Borraja es una verdura que se da principalmente en La Rioja, Navarra y Aragón en España, es poco conocida y posiblemente en otras regiones o países solo la puedes encontrar ya envasada, no te desanimes a probarla porque está estupenda.



Espero que os hayan gustado estas Recetas de Comidas Saludables a base de verduras, ya veis que no tienen nada de aburridas, que las disfrutéis con vuestras familias y amigos!!

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