El kale es una de las verduras más nutritivas y, a la vez desconocidas. Le llaman kale en inglés y “col verde”, “col crespa” o “berza” en español. Es prima hermana del brócoli, la coliflor y de las coles de Bruselas.
Esta verdura vino a desbancar a la espinaca, y se está convirtiendo en la reina de los productos verdes. Muchos la estamos descubriendo y otros ya la consideran popular cuando de cuidar el cuerpo y la salud se trata, pues es excepcionalmente rica en nutrientes, muy benéfica para la salud y de bastante rica en sabor. La podemos conseguir en los mercados ya que es una verdura muy fácil de comer.
Una taza de kale contiene escasas 33 calorías, es muy rica en calcio, vitaminas A, C y K, en mayor proporción, sin contar su alto contenido de minerales, antioxidantes y fibra. Ademas de estos beneficios he preparado un video en el que podras conocer mas acerca de esta maravillosa verdura, da clic en el boton rojo que veras a continuacion para ver el video.
En caso de que no puedas ver el video, da clic aqui.
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