Esta es una excelente receta para aquellos atletas que no comen postre por miedo a ganar peso. No hay mejor comida que la que cocinas tu mismo en casa. Si quieres comer algo dulce esta receta es para ti, son panquecas con salsa de yogurt. Debajo te dejamos los ingredientes y la preparación.
Ingredientes para las panquecas con salsa de yogurt
Panquecas:
1 1/4 Tazas de harina de trigo integral;
1/4 taza de linaza molida;
2 cucharaditas de polvo para hornear;
1 huevo;
1 taza de leche descremada;
1/2 cucharadita de sal;
1 cucharada de azúcar morena;
1 taza de bayas o fresas.
Salsa de yogurt
1 yogurt griego de 150-200 ml;
2 cucharadas de leche descremada o desnatada;
2 cucharaditas de syrup de maple;
1 cucharadita de canela.
Preparación
Mezcla la harina, con la linaza y el polvo para hornear.
En otro envase mezcla el huevo, la leche, sal y el azúcar morena.
Mezcla los ingredientes secos y las bayas frescas.
Coloca un sarten a fuego medio y vierte una gota de aceite.
Mientras que el sarten se está calentando, mezcla el yogur, leche, jarabe de maple, y canela en un tazón pequeño.
Vierte 1/4 de taza en la sarten para panquecas.
cocina hasta que burbujee, cerca de 1 minuto y medio.
Voltea y sigue cocinando hasta que este dorada
Haz 12 de estas panquecas
Coloca 3 en un plato y vierte 1/4 de la mezcla de la salsa de yogurt en el tope.
Puedes servir 4 porciones de ese estilo con la salsa de yogurt en el tope.
Agregar frutas a la mezcla le da un toque de dulzura a las panquecas sin usar tanto azúcar.
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