Salud

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Los minerales clave en la enfermedad renal crónica (por Tatiana Diaz Castro)

He leído recientemente dos posts de Tatiana Diaz Castro, que es bióloga molecular, de su blog Una bióloga en la cocina, que por cierto os recomiendo. Los post versan sobre los minerales clave en la enfermedad renal crónica (ERC/ERCA) ,esto es, el potasio y el fósforo. Creo que pueden resultar muy interesantes a muchos lectores de mi blog.Os copio el texto integro de Tatiana:EL POTASIOPor motivos p ...

Vitaminas

Alimentos con vitamina D, importancia y dosis recomendadas

La vitamina D es una vitamina soluble en grasa y que a diferencia de otras vitaminas se puede adquirir en mayores proporciones al estar expuestos a la luz solar ya que los alimentos con vitamina D son escasos. Esta sustancia es una vitamina que actúa como una pro-hormona ya que nos permite tener un equilibrio hormonal y regula el sistema  inmune del cuerpo. Además en la actualidad se sabe que es m ...