comunidades

Cómo hacer riquísimas croquetas de trompetas de la muerte

La de hoy, Croquetas de Trompetas de la Muerte “Craterellus cornucopioides“, es una receta que quería hacer desde hace algún tiempo, por un lado porque hacía siglos, no es broma unos diez años por lo menos… que no hacía ni una croqueta (aunque parezca mentira) y me parecía que ya iba siendo hora y por otro, porque me gustan mucho las setas. De cualquier tipo o cocinadas de cualquier manera, simplemente me encantan y estas, pese a tener un nombre un poco tétrico están deliciosas. Así que, ¡qué mejor momento que este para hacerlas, ahora que estamos en pleno otoño!



Como decía, una receta muy acorde a la estación en la que estamos, ¿puede haber algo más otoñal que las setas, a parte de las castañas? en mi opinión, no. Podéis usarlas secas o frescas como más os gusten, quedarán de fábula. Es lo bueno que tienen las croquetas, que son muy agradecidas y les eches lo que les eches siempre están ricas.

¿Qué será lo que tienen que tanto nos gustan? ¿acaso son por los recuerdos de infancia que nos traen, dado que era un plato muy recurrente ya que era la forma de aprovechar los restos de otras comidas? ¿o será esa textura crujiente por fuera y con esa cremosidad por dentro?



Una receta ideal para tomar como aperitivo, de tamaño más grande, más pequeño, en forma de bolitas…sea como sea lo que es seguro es que una vez que las pongas en la mesa no quedará ninguna, como decía, no se qué tienen las croquetas que no puedes parar de comerlas.

Si tenéis cualquier duda podéis dejarme un comentario.

Y también podéis seguirme en Facebook, Twitter, Instagram y suscribiros a mi canal de YouTube.

 

Fuente: este post proviene de La Huertina De Toni, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

dietas y nutrición escritos setas

Las setas o hongos, por su aporte en proteínas, presentan una digestabilidad similar a la carne. Por ello, tratar de hacerlas más digestivas con alimentos combinados interesantes ayudará muchísimo en este sentido.Es tiempo de setas, sin duda alguna. Y es que cada vez que el otoño llega también lo hacen sus alimentos de temporada más característicos y populares, como son a su vez el caso de las cas ...

propiedades medicinales setas alimentos anticancerigenos nutrición

Las setas son un alimento que se ha demostrado científicamente que tiene muchas propiedades medicinales y de eso es de lo que hablaremos en el post de hoy. Vamos a ir viendo los distintos beneficios terapéuticos que nos aporta incluir estos grandes alimentos en nuestra dieta. Propiedades anticancerígenas Muchas investigaciones han demostrado que algunas variedades de hongos comestibles tienen impo ...

Nutrición Vida Saludable Alimentación ...

En las últimas semanas me han llegado desde diferentes lugares el mismo mensaje: los grandes beneficios de las setas para el cerebro. Las setas son un alimento delicioso y muy saludable.  Contienen compuestos muy beneficiosos como fibra, vitaminas, minerales, proteinas, y unos antioxidantes que pueden ser muy buenos para la salud cerebral, como el glutatión y la ergotioneína (ET), que se la conoce ...

características de setas y hongos consejos de cocina curiosidades micologicas ...

¿Quieres conocer los beneficios de las setas?. El bajo aporte calórico de las setas comestibles te permite comerlas sin miedo a engordar y sus aplicaciones culinarias no tienen límite, te lo contamos. Debido a los beneficios de las setas para la salud, los hongos comestibles son considerados superalimentos. Son ricos en minerales como el fósforo o potasio, vitaminas del grupo B y con alto contenid ...

Salud alimentacion saludable alimentos antiinflamatorios ...

No es la primera vez que te traigo una receta con legumbres cocinadas de forma muy poco tradicional. ¿Recuerdas la receta de hamburguesas de garbanzos? La tienes aquí. Lo mejor de la cocina es echarle imaginación y creatividad, y buenos ingredientes, claro Las legumbres pueden darte cantidad de recetas variadas (en ensaladas, purés, hamburguesas, albóndigas, croquetas, utilizar los brotes, etc.), ...

desayunos/meriendas/snacks destacadas donuts ...

Donuts saludables veganos Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 300g de harina de almendra 40g harina de coco 250ml de bebida vegetal 80g de aceite de oliva 70g de sirope de dátiles casero (receta en mi blog) 1 cdta de levadura en polvo Unas gotas de esencia de vainilla 1 pizca de sal Topping: 100g de chocolate negro al 80% 1 cucharadita de aceite de coco 1 cucharadita de ...

dietas y nutrición medicina natural alimentación ...

Más que de una planta saludable, queremos escribir sobre hongos saludables y en especial las setas Shiitake, que nos encantan. Las setas Shiitake con nombre latino Lentinula Edodes, son unosd de los hongos mas populares no solo en Asia, sino en todo el mundo. En gastronomía es muy apreciado por su sabor intenso y sabroso, pero también por sus beneficios para la salud. Esperamos poder exponeros lo ...

dietas y nutrición ponte en forma alimentación sana ...

Para mantener una salud óptima, nuestro cuerpo necesita vitaminas, minerales y fitonutrientes. Los alimentos integrales, como frutas, verduras, cereales integrales, legumbres y frutos secos, están llenos de estos compuestos importantes. Ellos, naturalmente, nos ayudan a aumentar nuestra sistema inmunológico, combatir las inflamaciones, y evitar enfermedades crónicas. Hace unos días, me enteré de u ...

dietas y nutrición alimentación y recetas pizza adelgazante ...

Hoy te presento una pizza de coliflor para que las noches de los viernes todo el mundo pueda comer pizza sin sufrir por engordar, o por que no te sienta bien el trigo o el gluten, o por pasar una mala noche, cosa que suele pasar cuando nos pasamos cenando y ya no tenemos 15 años. Verás que en esta receta para elaborar “el arroz de coliflor” utilizamos el horno, con lo que nos ahorramo ...

Recetas saludables .salsa ali oli guacamole ...

Libro Estilo de Vida Saludable de la Dra Paloma Pérez del Pozo SALSAS SALUDABLES E HIPOCALÓRICAS : La palabra salsa viene del latín salsus o salado, y son una creación de la cocina francesa; nos permite cuestionarnos ante un plato de verduras, carne o pescado qué salsa le conviene más. Son mucho mejores las salsas caseras que las que venden en bote en los supermercados. Estas últimas contienen adi ...