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La flora intestinal y su relación con la diabetes y obesidad

Son muchos los estudios que señalan la atención puesta de la comunidad científica en la posibilidad de que la flora intestinal tenga cierta influencia en los cambios metabólicos que facilitan el desarrollo de enfermedades como la diabetes tipo 2 y la obesidad.



Existen ciertos indicios que la flora bacteriana tiene relación con el peso y la diabetes

Ya era conocido tras muchos estudios que la flora bacteriana presente en el intestino, llega a influir en el sistema inmunológico, la absorción de colesterol, la regulación del intestino, la producción de vitaminas y que es incluso capaz de prevenir varios tipos de cáncer. Sin embargo lo más sorprendente es que un estudio publicado recientemente ha llegado a demostrar que el trasplante de la flora intestinal de ratas con peso saludable a ratas con obesidad, produce una reducción de peso en aquellos ratones obesos, incluso llegando a tener un peso similar a aquellas ratas con un peso saluable.

Nuestro intestino está habitado por trillones de microorganismos, entre los que se incluyen hongos y bacterias, siendo parte de la microbiota intestinal. Si nos ponemos a comparar las células totales de nuestro cuerpo, son muchos más los microorganismos presentes en nuestro intestino. Es por esta razón que no es descabellado leer a algunos científicos considerar que nuestro intestino, y su microbiota, como un “segundo” cerebro, debido a la influencia que tiene en todo el cuerpo.

Otros estudios recientes, demuestran que tener una flora bacteriana saludable, produce ciertas sustancias que influyen en la producción de insulina. Siendo esta hormona muy utilizada para la metabolización de la glucosa en energía. Cuando se ve deteriorada la acción de la insulina, la glucosa no es utilizada por las células como energía, generando un aumento de tejido adiposo, siendo este un depósito de combustible no utilizado por el cuerpo y como consecuencia a esto, se puede observar un aumento de peso y una cierta tendencia a desarrollar diabetes tipo 2. Es por este motivo que la flora bacteriana puede influir en estas tendencias, es decir, cuando hay disbiosis (flora no balanceada) se puede ver  deteriorada la acción de la insulina. Sin embargo, aún se deben hacer muchos estudios para poder aclarar este argumento.

Qué daña a la flora bacteriana
Es importante señalar que el equilibrio de la flora bacteriana puede verse afectada por factores como la edad, el uso antibióticos, el estrés, la dieta, pH intestinal, pesticidas, entre otros. Se considera mantener en equilibrio a la flora, cuando esta se compone principalmente de bacterias beneficiosas, siendo muchos los diferentes tipos de lactobacilos como: Bifidobacterium, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus rhamnosus, entre otros.

Alimentos para recuperar la flora intestinal
Para mantener este equilibrio se debe consumir alimentos muy ricos en fibra ya que esta sustancia promueve el desarrollo de la flora intestinal, actúando como “alimento” para el desarrollo de las bacterias buenas. Las fibras se pueden encontrar en frutas, cereales integrales (arroz, avena, pan), en leguminosas (soja, garbanzos, frijoles, lentejas, guisantes) y verduras con hojas (lechuga, col, rúcula, entre otros). Otros alimentos como el ajo, la cebolla, el plátano y el tomate presentan frutooligosacarides, la cual estimula una microflora saludable. También se deben incluir alimentos con probióticos (Lactobacillus), como el yogur, kéfir, chucrut (col fermentada), el tempeh (producto de soja fermentada) y la leche fermentada.

Flora intestinal medicamentos
Un problema muy común que puede afectar a la supervivencia de los lactobacilos es la acidez del estómago, siendo estas bacterias poco resistes a los bajos niveles de pH en el estómago, siendo incapaces de proliferarse en los intestinos.

Hoy en día es muy común la prescripción de lactobacilos en forma liofilizada o incluso en cápsulas, protegida de la excesiva acidez del estómago y llegando a alcanzar el intestino para así tener más oportunidad de desarrollarse y ayudar en el mantenimiento o la restauración de la flora intestinal sana, esto se prescribe en caso de haber sufrido de algún factor dañino para la misma, como por ejemplo cuando se utiliza antibióticos para tratar ciertas infecciones.

En cuadros de diarrea, especialmente aquella causa por un virus, se prescribe probióticos como la Saccharomyces boulardii, ya que ayuda a reducir los movimientos intestinales y por ende recupera la flora intestinal dañada. Sin embargo, siempre es importante que estas sean prescritas por un especialistas, ya que su uso continuo puede producir un excesivo crecimiento de esta bacteria, que pese a ser beneficiosa, puede producir una fermentación excesiva de los alimentos, causando una sensación de hinchazón en el vientre, cólicos, dolor abdominal e incluso diarrea. Esto es especialmente necesario en aquellos pacientes con inmunodeficiencias graves, donde su uso necesariamente debe ser prescrito por un médico, ya que pueden estar contraindicados en algunos casos.

Mientras se espera por más estudios de la correlación entre la flora intestinal con la obesidad y la diabetes tipo 2, vale la pena tener una flora intestinal saludable con el consumo de nutrientes como la fibra, evitando alimentos con pesticidas, consumiendo alimentos orgánicos, y evitando el uso de antibióticos sin una necesidad real. La prevención es siempre la mejor medicina.

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