Salud

Alimentos Con Idea guardada 25 veces
La valoración media de 73 personas es: Muy buena

La dieta de Okinawa promete 100 años de vida

Son muchas las personas que practican diferentes dietas como la mediterránea, cetogenica y otras. Pero entre todas estas dietas, en los últimos años sobresale la dieta de Okinawa, ya que pese a los estudios hechos no deja de sorprender a los investigadores que la siguen estudiando aun hoy en día  debido a que las personas que la practican en Okinawa-Japón pueden tener una esperanza de 100 años con un peso adecuado y un cuerpo saludable.

dieta de okinawa


¿Qué es la dieta de Okinawa?

La dieta de Okinawa lleve ese nombre ya que es el régimen alimenticio que tienen los habitantes de la isla más grande entre las islas de Ryukyu en Japón. Si eres un aficionado de la historia seguramente recordaras la batalla de Okinawa que se dio durante la Segunda Guerra Mundial. Sin embargo esta ciudad se está haciendo conocida en los últimos años por otro motivo y es que las personas que son de Okinawa llegan a vivir muchos años más a comparación de loa habitantes de otras culturas.

Sin lugar a dudas este es un hecho sorprendente ya que la esperanza de vida en Estados Unidos es de 78.8 años,  Japón está en 84 años  y la pequeña ciudad de Okinawa es de 100 años. Es por esta razón que son muchas las investigaciones que se hacen hoy en día para averiguar porque sus habitantes pueden vivir tantos años y todo parece indicar que es por su dieta y la actitud que tienen hacia la comida. Sin embargo en la actualidad con la llegada de la comida rápida a Japón sus habitantes continúan luchando por conservar sus hábitos alimenticios.

Qué comen los okinawenses

La dieta de Okinawa se caracteriza por estar conformada por alimentos enteros donde se destaca una dieta muy rica en vegetales amarillos, anaranjados y verdes.  Si bien el arroz es un ingrediente muy utilizado en los platos hechos en Japón, esto no ocurre en Okinawa, ya que ellos evitan los granos y se enfocan más en el consumo de la patata dulce morada. Asimismo reducen el consumo de alimentos de origen animal como la carne, el pescado y productos lácteos al mínimo y en su lugar le dan un mayor énfasis a la soya y las legumbres.

También destaca que su consumo en azúcar y granos es limitada, teniendo una ingesta de hasta un 30% menor en azúcares y 15% en granos a comparación con Japón.

No comen en exceso o hara hachi bu

No se puede hablar de la dieta de okinawa sin mencionar el hara hachi bu. Esta enseñanza está basada en la teoría confuciana que nos recuerda que debemos dejar de comer cuando estamos al 80% llenos. Esta frase en español se traduce en comer hasta que estés lleno 8 partes de 10.

Los habitantes de esta ciudad tienen la costumbre de comer de forma consciente y lentamente e incluso se toman el tiempo para pensar qué y cómo están comiendo. Ellos comprueban constantemente si han alcanzado la saciedad al 80% antes de continuar comiendo bocado alguno.

Así que no es de extrañar que los habitantes de okinawa por lo general consuman alrededor de 1200 calorías al día a comparación de las 2000 calorías que se recomienda en Estados Unidos. Sin embargo debemos resaltar que esto se debe a que consumen alimentos que son muy ricos en nutrientes y que pueden ayudarles a mantenerse saludables y vivir durante más tiempo.

En qué se basa la dieta de okinawa

Alimentos muy coloridos

Todos nosotros sabemos que el consumo de verduras y frutas puede ser muy saludable para nuestro organismo. Sin embargo son pocas las personas que mezclan estos ingredientes en su plató. Siendo los habitantes de okinawa los que utilizan una gran variedad de vegetales en sus platillos muy coloridos. Esta es la razón por la cual su dieta es muy rica en antioxidantes y nutrientes.

Debemos mencionar que las frutas y verduras de color naranja y amarillo son las que tienen una mayor cantidad de carotenoides. Este nutriente es muy conocido por reducir la inflamación, mejorar el sistema inmune, aumentar el crecimiento y el desarrollo e incluso nos permite mantenernos saludables mientras envejecemos.

Si no sabes que alimentos coloridos incluir en tu dieta, puedes ir a preguntar a un mercado de agricultores locales. Ellos seguramente estarán encantados de decirte cuáles son los alimentos de temporada y productos frescos que puedes comprar regularmente.

Consumen una limitada cantidad de carnes de calidad y pescados

Si bien esta dieta permite incluir las carnes y los mariscos, su consumo es limitado. Siendo su consumo un poco mayor en los festivales donde se consume carne de cerdo junto a otros ingredientes provenientes de las plantas.

Personalmente y sin importar la dieta te recomiendo incluir carnes y mariscos de alta calidad. Estos provienen de animales vacunos que son alimentados con pasto o que sean capturados del medio ambiente como el bisonte o mariscos salvajes como el salmón. La dieta de estos pobladores sólo la incluyen unas pocas veces a la semana o en ocasiones especiales para así disfrutar de los beneficios de las grasas saludables que nos proporcionan.

La reducción del consumo de carne y la ingesta de mariscos puede disminuir el dinero gastado por otros productos más saludables y que pueden ser más económicos.

Limita el consumo de granos y productos lácteos

Otro hecho resaltante en la dieta de okinawa es que evitan el consumo de productos lácteos y granos. Este es un pensamiento muy acertado ya que el gluten presente en los granos puede llegar a ser un componente muy peligroso para la salud. Este componente por lo general se puede encontrar en productos a base de trigo. Asimismo se debe mencionar que el trigo que se compra hoy en día en cualquier tienda puede tener hasta el doble de gluten que los granos que se consumían en el pasado.

Siendo el consumo excesivo de gluten el causante de muchos problemas digestivos, la inflamación, reacciones alérgicas y otros. Esto no es de sorprender ya que incluso las personas que no tienen alergia alguna al gluten al eliminar los productos con este componente llegaron a mejorar problemas de salud que no están relacionadas con esta enfermedad como lo es el acné y la hinchazón.

Asimismo la cultura de okinawa y al igual que las culturas asiáticas por lo general limita al máximo el consumo de productos lácteos. Es por esta razón que si quieres intentar con esta dieta debes reducir el consumo de estos productos sobre todo de aquellos productos que se venden en los supermercados ya que estos no producen ningún beneficio en nuestro cuerpo.

Si piensas que la leche baja en grasa puede ser una solución, piensa que su consumo puede ser algo equivocado ya que tiene un alto contenido en azúcar, además de que el proceso de pasteurización puede matar mucho de los nutrientes que posee. En su lugar puedes consumir leches alternativas basadas en plantas como la leche de coco o almendra.

Consideraciones a tener en cuenta

Si bien la dieta de okinawa puede llegar a ser altamente saludable, algunas de esas opciones no pueden ser bien vistas en países de América. Un ejemplo de esto es la soya qué puede ser muy consumido en la comida japonesa, pero que tiene características diferentes a las que se produce en Estados Unidos. Esto se debe a que el 90% de la soya de este país ha sido genéticamente modificada. Siendo mucho los estudios que afirman como este producto puede matar las bacterias sanas del intestino, además se debe resaltar que aún no se sabe cuáles son los efectos a largo plazo de los alimentos transgénicos.

Por otro lado se debe mencionar que la soya de este continente tiene un mayor contenido en fitoestrogenos que tienen un accionar muy similar al estrógeno de nuestro cuerpo. Siendo los altos niveles de estrógenos muy relacionados con problemas de la salud como el cáncer de mama, cervical y trastornos hormonales. Es por estas razones que se recomienda mantenerse alejado de este producto en países donde se conoce que la soya puede ser transgénica.

Otro ejemplo seria que la dieta de okinawa se caracteriza por consumir la carne de cerdo en pequeñas cantidades. Sin embargo en otros países hay un montón de razones por las cuales se deben evitar el cerdo debido a la cantidad de parásitos y otras toxinas que podemos ingerir con su consumo.

Conclusión

Por último debemos señalar que si bien la dieta de okinawa no puede llegar a ser una cura mágica, podemos tomar muchos consejos de sus hábitos alimenticios como el consumo de una gran variedad de alimentos enteros, un consumo moderado de carne de alta calidad y la reducción de los granos y productos lácteos de nuestra dieta. Estos hábitos seguramente tendrán un impacto muy positivo en tu salud.

Este articulo es de Alimentos con.  

Fuente: este post proviene de Alimentos Con, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

Salud 100 años abuelos ...

Cómo superar los 100 años: ¡practicando vida!

¿Crees que vivir más de los 100 años es cosa de superhéroes? ¿De suerte? ¿Y si te dijera qué cosas puedes hacer tú para llegar a esa cifra o superarla? Llegar a esa cifra es lo que se denomina “la cuarta edad“, y sí que es cierto que la esperanza de vida en España -por ejemplo (2015) es en torno a los 82,5, algo más elevado en mujeres-, hay unos aspectos que predominan para aumentar e ...

general bienestar consejos ...

Aumenta 7 años más la esperanza de vida ejercitándote

Que los ejercicios mejoren la calidad de vida de las personas no es nada misterioso. No obstante, hay una cierta controversia sobre si la actividad física provoca un aumento en la esperanza de vida o si solo da la posibilidad de que los años de vida se disfruten en mejores condiciones. En los últimos años se percibía, por distintos estudios epidemiológicos, que la actividad física podría aumentar ...

Bienestar y Salud Consejos y Bienestar Dietas más Famosas ...

Dieta Okinawa

La Dieta de Okinawa, esta región (la isla de okinawa) es la que tiene el menor índice de obesidad del mundo. Sabemos que los japoneses por lo general son flacos, y que el índice de obesidad de Japón es uno de los más bajos de los países desarrollados, pero además de todo esto, en la isla de Okinawa poseen el menor índice de obesidad mundial y las personas viven vidas muy largas y sanas. Okinawa es ...

consejos alimentación edad ...

La esperanza de vida de los niños podría ser menor que la de sus padres

La cifra de obesidad en población infanto-juvenil en nuestro país es alarmante, ya que alcanza el 15%. Este dato justificaría que, por primera vez desde la era industrial, la esperanza de vida de los hijos pudiera ser menor que la de sus padres en esta generación. Así lo ha puesto de manifiesto el doctor Francisco J. Tinahones en el Seminario Minute Maid para medios de comunicación. El aumento de ...

claves para vivir más vivir 100 años vivir más tiempo ...

4 formas de vivir hasta los 100 años

Cuatro maneras de vivir 100 En los EE.UU., aproximadamente dos personas de cada 10.000 viven más allá de la edad de 100 Y, sin embargo, en un pequeño pueblo en Italia , Acciaroli , los números se ven muy diferente. Allí, uno de cada diez residentes hacen que su cumpleaños vaya más allá del número 100. Y el veinte por ciento de los centenarios son mayores de 110! Otros lugares conocidos para la l ...

general educación nutricional

La dieta vegetariana, ¿moda, salud o estilo de vida?

¿Qué beneficios y perjuicios tiene seguir una dieta vegetariana? Cuando decimos que una persona es vegetariana, en un principio, parece que lo hemos dicho todo, pero en realidad, está todo por decir. Hasta este momento lo único que sabemos es que es una persona que se alimenta principalmente de vegetales y cereales, sin embargo, acabamos de entrar en un mundo aparte con muchas vertientes y múltipl ...

dietas y nutrición ciencia 5 superlimentos ...

5 superalimentos de la Dieta Mediterránea

Los superalimentos o superfoods son alimentos que tienen propiedades saludables para nuestro organismo debido a su alto contenido en nutrientes, antioxidantes, minerales y vitaminas. Además, generalmente son alimentos con bajo contenido calórico, por lo que aportan muchos beneficios a nuestra dieta. En muchos sitios podemos leer que son alimentos mágicos que curan y previenen enfermedades. Sin emb ...

deporte salud femenina superación ...

A los 100 años corre por su vida

Ida Keeling, una mujer de 100 años que un Domingo por la tarde se amarra las trenzas de sus Zapatos deportivos para salir a correr en el Bronx . Su llegada pasa desapercibida, al parecer ya todos están acostumbrados a verla entrenar. Es posible que los espectadores estén distraídos con las chicas que jugaban un partido de fútbol en el campo. O tal vez, que simplemente no saben que ella es campeona ...

si casi no como alimentos si no como ...

Comer poco alarga nuestra esperanza de vida

Un estudio científico asegura que si comemos pequeñas cantidades de comida prolongamos nuestros años de vida Comer poco es el elixir de una vida larga porque mejora la salud del corazón, al menos así lo aseguro un estudio reciente sobre la comida. ¿Por qué han llegado a la conclusión que comer poco puede hacer que estemos más años sobre la faz de la Tierra? La respuesta se encuentra en la ten ...

gastronomía salud alimentación ...

¿Qué es la dieta de los colores?

Hay muchos tipos de dietas, entre las cuales la dieta mediterránea es reconocida por encima de otras al ofrecer alimentos saludables y ricos para el cuerpo. Desde hace un tiempo se habla de la dieta de los colores, que no es una dieta específica para adelgazar, sino para comer de todo de manera variada. Esta dieta se basa en la multiplicidad de colores que es aconsejada por los nutricionistas a la ...