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intoxicacion alimentaria

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Enfermedad de Minamata intoxicación intoxicación alimentaria ...

¡Buenos días! Comenzamos una nueva semana y hoy quisiera hablaros del mercurio. Ya hablamos en este post de la protección que ejercen las grasas ante este mineral y hoy vamos a hablar de lo que produce una intoxicación por mercurio. Antes de empezar, aclaremos algunos puntos.La toxicidad de un mineral va a estar condicionadapor las propiedades intrínsecas de los metales (dúctiles, maleables, forma ...