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¿Qué son las proteínas? Propiedades, función y cómo intervienen en la dieta

La proteína es el principal componente en nuestro cuerpo por volumen y participa en todos los procesos celulares. Descubre cuál es la importancia de este macronutriente y cómo asegurar un nivel óptimo.

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El síndrome de Ehlers-Danlos o 'del contorsionista' afecta enormemente a la vida de quienes lo padecen, pues al no realizar una síntesis del colágeno normal, se ven perjudicados los tejidos conectivos, los huesos, los tendones, la piel...

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Crema Budwig: desayuno perfecto para adelgazar y bajar el colesterol

Las doctoras Johanna Budwig y Catherine Kousmine pasaron gran parte de sus vidas estudiando los beneficios de diferentes alimentos. El resultado de esta investigación recibe el nombre de crema Budwig: el desayuno más saludable.