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hummus de remolacha

Remolacha


Mmmmm…es temporada de remolacha, así que el otro día, viendo esta preciosidad en mi nevera se me ocurrió… ¿Y por qué no hacer un hummus de remolacha?

Y es que… la remolacha, además de estar riquísima, tiene muchísimos beneficios para la salud ¿Lo sabías?

Para empezar es un super alimento que te ayuda a combatir la inflamación (eso que sobretodo a las mujeres nos trae por el camino de la amargura). Es el único alimento con fuente de betaina que ayuda a proteger las células del estrés producido por el medioambiente. Nos ayuda a proteger nuestros órganos internos y mejora nuestro desarrollo.  Incluso nos ayuda a prevenir enfermedades crónicas y riesgos de problemas cardio vasculares. 

Por si fuera poco, también contiene propiedades anticancerígenas y es una buena fuente de nutrientes como la vitamina C, la fibra o el potasio. 

Por último me queda añadir que es buenisima para mantener los niveles en sangre y que incluso ayuda a desintoxicar y purificar la sangre y el hígado para mantenerlo fuerte y saludable.
ensalada con hummus de remolacha


Esta receta que te enseño es ideal para muchos usos (como salsa para pastas, para ensaladas, para snack e incluso para el desayuno con tostadas o ricecakes. Créeme que está buenísimo y no tarda nada en hacerse. Verás que te quedará un color fucsia muy mono jeje.

Hummus de remolacha

2015-04-20 07:02:46

Delicioso para acompañar con pasta, ensaladas o tostadas



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Prep Time

10 min

Cook Time

1 hr 30 min

Total Time

1 hr 40 min

Prep Time

10 min

Cook Time

1 hr 30 min

Total Time

1 hr 40 min

Ingredients

? 1 remolacha
? 1 lata de garbanzo pequeña
? 1 diente de ajo
? 1 cdita de tahini
? Sal sin sodio
? 1 chorrito de limón

Instructions

Primero tendremos que hornear la remolacha envuelta en platina o papel de hornear por al menos 1h y 30 minutos.
Una vez horneada metemos en un procesador de comida todos los ingredientes.
Licuar hasta que quede todo homogéneo
Servir en una jarra con tapa o en un recipiente

Notes

Fácil, sano y delicioso ^^

http://nutryfitness.es/

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