huertos urbanos

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ocio otoño en el desván

EL ARTE DE OTOÑEAR

Cómo disfrutar el otoño. Qué hacer en otoño.Ya os contaba el año pasado por estas fechas en "La divina rutina" que cada vez ansío más la llegada del otoño. Lejos de un sentimiento sensiblero y novelesco, su noble paz cada vez me aleja más de ese compromiso, un tanto impuesto, de tener que disfrutar en verano lo que no se puede el resto del año. Por ello, me salen las ganas de agradecer por fin su. ...

Del huerto a la mesa: Calabaza asada con shitake

No hay una hortaliza que nos recuerde más al invierno que la calabaza, y con la invasión Halloween y sus decorados llenos de calabazas mucho más.   Sin embargo la calabaza es un cultivo de verano y que necesita mucho calor, y la tierra y el sol se unen y nos traen este fruto grande muchas veces y dulce casi siempre.  De un tiempo a esta parte se han puesto de moda las recetas de calabaza, y a mi t ...