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harina de tapioca

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Cambiando hábitos en Navidad: empezamos con una receta dulce saludable

Parece que la cuenta atrás para las fiestas navideñas ha dado el pistoletazo de salida. Así que hoy te mostramos una receta dulce saludable perfecta para llevar a casa de tus familiares: un pay de nuez vegano y sin gluten con sabor a coco y vainilla. ¡Delicioso!

Plantas medicinales Salud

Beneficios de la tapioca o mandioca

Como bien sabemos, la tapioca es una especie de harina que se elabora a partir de la raíz de la yuca y con la cual se prepara regularmente sopa. Con relación a origen de esta, se conoce que fue elaborada primeramente por los indígenas habitantes de las cercanías del amazonas con el objetivo de preparar una especie de tortillas al igual que sopas para consumir en ocasiones especiales y rituales. E ...

Dietas Nutrición Alimentos ...

¿Qué alimentos se restringen en la dieta paleo y alternativas para ellos?

En la dieta paleo, las constantes son: perder peso, más energía, mayor concentración, y por supuesto, menos colesterol. Por otro lado, la dieta paleolítica también tiene sus puntos de controversia, más aun los referidos a eliminar algunos alimentos como los lácteos, y legumbres como la soja, granos, garbanzos y lentejas.Sin embargo, hay una discusión de que alimentos si deben consumirse en esta di ...