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14 ideas encontradas en Salud.


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Esta semana se celebra la “Semana del Celíaco” en el marco del “Día Nacional del Celíaco” que será el próximo día 27 de mayo, bajo el lema “Contra la discriminación por enfermedad”. Por este motivo, la FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España) junto con las Asociaciones que la componen, además de ofrecer a los asociados diversos beneficios, organiz ...

A mí me costó un poco entender esto, es difícil, aviso... Para que tengamos en España un día oficial de algo, es el Congreso quien lo tiene que marcar.Por ejemplo, hoy es el Día Nacional de los Desaparecidos Sin Causa Aparente, y hace unos días, fue el Congreso quien así lo marcó:Por otro lado, están los días nacionales no oficiales, ¡las marcas! Y no debería ser legal.Por ejemplo, el día 27 de m ...

Enfermedad celíaca Gastroenterología Gluten

INTRODUCCIÓNLa enfermedad celíaca (EC), también llamada enteropatía sensible al gluten o esprue no tropical, es un trastornos sistémico causado por la ingesta de gluten (proteína presente en el trigo, la cebada y el centeno) que afecta a personas predispuestas genéticamente (HLA-DQ2 y/o HLA-DQ8). Se caracteriza por una gran variedad de manifestaciones clínicas gastrointestinales y extraintestinale ...

alergenos Burger king celiaca inquieta ...

Recientemente Burger King ha empezado a ofrecer productos sin gluten aptos para celiacos y yo me moría de ganas de probarlos. No soy de ir a este tipo de restaurantes porque no me va mucho lo que habitualmente llamamos "comida rápida" pero en esta ocasión me apetecía ir y ver si podía ser una buena opción para quedar con amigos de vez en cuando. Decidimos ir ayer a la hora de la comida, teníamos m ...

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¡Buenos días! Ya estamos a las puertas del fin de semana y llega al blog nuestra receta semanal. Sin embargo, hoy no vamos a hablar de uno de sus ingredientes, el principal sería la pasta, ya que ya hemos hablado de su elaboracióny composición nutricional. En concreto, para la receta de hoy hemos utilizado pasta de maíz, una buena opción para que las personas celíacas puedan disfrutar de este sucu ...

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La celiaquía es una enfermedad que cada día se diagnostica a más personas, pero que gracias a los avances científicos tiene mejor calidad de vida. Si es tu caso o el de algún familiar, te vamos a proporcionar una lista de alimentos que pueden ser consumidos por celiacos para que te puedas orientar y vivir mejor. Qué es la celiaquía¿Qué es exactamente la celiaquía? Es una enfermedad del sistema di ...