copos de centeno

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13 recetas con ingredientes alternativos a la harina, el huevo o la mantequilla

Os presentamos alternativas a ingredientes como la harina de trigo, el huevo o la mantequilla para aquellos que por salud no puedan ingerirlos o, sencillamente, para aquellos que quieran experimentar con nuevos ingredientes y sabores.

Gluten

Alimentos que contienen gluten

Una dieta libre de gluten es una dieta completamente libre de cualquier material que contenga gluten y que se encuentra en cereales como el trigo, espelta, la cebada, el centeno y el kamut.El gluten es una proteína contenida en los alimentos derivados de cereales. Es una causa importante de problemas de alimentación para aquellos que sufren de una incapacidad para digerir las proteínas correctamen ...

Ansiedad Enfermedades Homeopatía ...

Homeopatía para tratar la ansiedad. ¿Qué podemos usar en cada situación?

Ansiedad En la homeopatia existen más de un centenar de remedios que pueden servir para actuar contra la ansiedad y los ataques de pánico. De hecho, muchas veces se precisa que el paciente haga varias visitas al homeópata antes de elegir el tratamiento más adecuado para el paciente. Veamos los más comunes:Ignatia amara, suele darse a personas que han sufrido un trauma emocional, separaciones dolor ...

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Historia y usos de las setas medicinales

La historia y usos de las setas medicinales no ha sido siempre como ahora. Hasta hace muy poco los hongos gozaban de muy mala prensa en Occidente. En la Edad Media el “cornezuelo del centeno” diezmaba la población europea y en 1850 el “tizón de la patata” causó años de hambrunas en Irlanda y miles de muertes por desnutrición. El “mildiu” es otro hongo famoso que asoló a los viñedos europeos a fina ...

dietas para mujeres

Beneficios para la salud del aceite acalórico

Por muchos años hemos visto como el aceite de oliva se toma nuestras cocinas, batidos, máscaras faciales y es agregado a un centenar de preparaciones gracias a la fama que ha adquirido, y no es para menos. Este tipo de aceite posee un gran potencial en grasas saludables como el ácido oleico, o un potente antioxidante como la vitamina E. Es tan bueno para la salud del organismo, que quizá sea el ún ...

Acompañamiento Base de pizza Olivas ...

Pizza olivato sin gluten

Hola!Cómo va la semana?Hoy te dejo una receta de una pizza muy muy sencilla y que no lleva gluten.Desde hace un tiempo he decidido dejar el gluten por cuestiones de salud, y como mucho, muy de vez en cuanto puedo comer espelta, pero el resto de cereales que contienen gluten (trigo, cebada, avena, centeno) los he desterrado de mi alimentación.Tiempo: 15-20 minutosElaboración: FácilRaciones: depende ...

cómo adelgazar Dietas efectivas sin rebote

Reto '21 días sin azúcar': beneficios de eliminar el azúcar de tu dieta

Bienvenidos a los 21 días del reto sin azúcar!  Durante estos días notarás grandes cambios y tu salud se beneficiará por estos cambios que harás en tu alimentación. Desde luego no será nada fácil. Casi nada de lo que vale la pena lo es. Piensa que llevas toda la vida con esta relación estrecha y tóxica con el azúcar y tu cerebro ha creado una dependencia como si de una droga se tratara.¿Por qué ha ...

opinión

Apps deportivas llevadas al extremo | Artículo de opinión

Hoy os vengo a contar una historia sobre las Apps deportivas llevadas al extremo. Como todos sabréis, las nuevas tecnologías están a la orden del día y, si las juntamos con el deporte puede salir algo muy bueno o algo catastrófico. Existen decenas, por no decir centenas de aplicaciones y gadgets deportivos o que se pueden aplicar al ámbito deportivo a la venta. Básculas que envían los datos al tel ...

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Propiedades curativas de la avena para la salud

Las propiedades de la avena hacen que resulte un alimento nutricional muy saludable disponible durante todo el año y que proporciona energía y fuerza  a quién lo toma. La avena procede de la familia de las poáceas y su nombre viene de la derivación “aveo” que significa deseo. Se valora mucho gracias a sus propiedades alimenticias.La avena, llamada científicamente “ ...

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Desayunos Germinados para empezar el día

¿Qué son los desayunos germinados?Quizá hasta ahora creías que los germinados solamente podías consumirlos frescos y en ensaladas, y nada más lejos de la realidad. Hoy el mundo de los germinados ha evolucionado y ha ido más allá de las tarrinas de brotes frescos de alfalfa y brócoli. Hoy ya es posible encontrar germinados cuidadosamente deshidratados de diversas variedades que puedes añadir a tus. ...

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Evitar el estreñimiento en Navidad

Una de las preguntas que mas me hacen en consulta es acerca del estreñimiento y cómo podemos evitarlo. Y mas ahora, de cara a las fiestas navideñas que a veces son sinónimo de estreñimiento, digestiones difíciles e hinchazón abdominal.¿Es posible cuidar nuestro intestino sin privarnos de nada en los eventos familiares y sociales que nos trae diciembre? No te pierdas este artículo…Según la Me ...

Salud

8 síntomas que demuestran que eres intolerante al gluten 

En primer lugar, tenemos que saber que el gluten es una glucoproteína que se puede encontrar en los cereales y granos tales como el trigo, la avena, el centeno, entre otros, este por su parte, está compuesto por la gliadina y la glutenina que también son unas glucoproteinas. Si bien es cierto, los cereales forman parte importante de nuestras dietas ya que se puede encontrar en cada uno de nuestros ...