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Alimentos Conservación de alimentos Industria alimentaria ...

¿Qué son los materiales en contacto con los alimentos?Los materiales en contacto con los alimentos forman parte de nuestro día a día porque están presentes en los envases, en los utensilios de cocina, tápers y fiambreras, vajillas y otros objetos de uso cotidiano. Dentro de estos materiales, según el Reglamento (CE) 1935/2004 que regula su uso, podemos distinguir los siguientes:Materiales en conta ...

Conservación conservacion de alimentos elaboracion de alimentos ...

Esterilizando botellas y frascoEscoge frascos y botellas de vidrio apropiadas. Busca frascos o botellas diseñadas con fines de envasado. Deben ser de vidrio templado y deben estar libres de rasguños y grietas. Asegúrate de que cada uno tenga tapas herméticas apropiadas, preferiblemente nuevas. Los frascos deben tener tapas planas de cartón o plásticas Las tapas planas son las que van dentro de la. ...

Alimentación Conservación de alimentos Enfermedades transmitidas por alimentos ...

La tecnología en el procesado de un alimento juega un papel muy importante en la seguridad alimentaria del producto final debido a que los microorganismos patógenos pueden llegar a dicho alimento como consecuencia de un procesado o manipulación deficientes. Por tanto, la mejor forma de evitar la presencia de microorganismos causantes de toxiinfecciones alimentarias es actuar durante todos los paso ...