Como hacer pimiento relleno de carne molida

Los pimientos rellenos son una comida exquisita y fácil de hacer. No necesitas muchos ingredientes y los que necesitas son baratos.

Hoy aprenderás Como hacer pimiento relleno de carne molida para sorprender a tu familia con una receta para chuparse los dedos.

Como hacer pimiento relleno de carne molida

Ingredientes

6 pimientos de cualquier color.

8 onzas de carne molida

Sal y pimienta negra

1 cebolla, finamente picada

2 dientes de ajo, picados

1 calabacín mediano en trozos

4 tomates roma picados

1 taza de arroz

1 1/2 tazas de  queso

Como hacerlo

Precalienta el horno a 350 grados F.

Corta las puntas de los pimientos.

Retira y desecha los tallos, luego pica finamente las partes superiores; y reserva.

Saca las semillas y la mayor cantidad de membrana que pueda.

Coloca los pimientos cortados en un molde para hornear lo suficientemente grande como para sostenerlos en posición vertical.

Pon a calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén bastante grande a fuego mediano.

Agrega la carne, sazona con sal y pimienta y cocina, rompiendo los bolos, hasta que la carne esté bien cocida y comience a dorarse, de 8 a 10 minutos.

Retira a un plato forrado con una toalla de papel de cocina para deshacerse de la grasa.

Limpia la sartén y agrega 2 cucharadas de aceite de oliva.

Agrega las cebollas y los pimientos picados y cocina hasta que empiecen a ablandarse, de 3 a 4 minutos.

Agrega el ajo y el calabacín y cocina por otro minuto.

Luego tienes que agregar los tomates y sazonar con sal.

Cocina hasta que todo esté caliente, luego agrega la carne y el arroz.

Prueba y ajusta el sazón.

Revuelve en 1 taza de queso.

Rellena los pimientos con la mezcla de arroz y cúbrelos con una pizca de la 1/2 taza de queso restante.

Vierte una pequeña cantidad de agua en el fondo de la fuente para hornear y rocía los pimientos con un poco de aceite.

Ahora tienes que cubrir con papel de aluminio y hornear por unos 30 minutos.

Destapa y hornea hasta que los pimientos estén suaves y el queso se derrita y se dore ligeramente, otros 15 a 20 minutos.

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