Cómo hacer masa de pizza sencilla y fácil

Hacer masa de pizza sencilla es mas fácil de lo que te imaginas.

Y si no me crees mira esta receta que quiero compartir hoy contigo.

Cómo hacer masa de pizza sencilla y fácil

Ingredientes para masa de pizza sencilla

3/4 taza agua tibia (no caliente)

1 cucharadita Levadura activa seca

2 tazas Harina de uso múltiple, y más si es necesario

1 1/2 cucharaditas sal

Instrucciones para masa de pizza sencilla

Disuelve la levadura en el agua.

Vierte el agua en un recipiente mediano.

Espolvorea la levadura sobre el agua y déjala reposar hasta que la levadura se haya disuelto, aproximadamente 5 minutos.

Agrega la harina y la sal para formar una masa.

Añade la harina y la sal.

Revuelve con una espátula hasta que formes una masa compacta.

Amasa la masa durante unos 5 minutos a velocidad media hasta que forme una bola suave y ligeramente pegajosa que salte cuando la empujas, de 5 a 8 minutos.

Si la masa se pega al tazón o a tus manos como chicle, agrega una cucharada de harina a la vez hasta que sea más fácil trabajar con ellas.

Evita agregar demasiada harina si es posible.

Opción 1 –

Usa la masa de inmediato.

Hará una pizza de costra delgada con un sabor de galleta.

Opción 2 –

Deja que la masa suba durante 1 a 1 1/2 horas.

Si planeas hacer pizza hoy, entonces aumenta la masa.

Limpia el recipiente de la mezcla, cúbrelo con un poco de aceite y vuelve a colocar la masa en el interior.

Cubre el recipiente con una envoltura de plástico o una toalla de cocina y deja que la masa suba hasta que se duplique, de 1 a 1 1/2 horas.

Opción 3 –

Almacena la masa en la nevera.

Si planeas hacer pizza en los próximos días, cubre el recipiente con una envoltura de plástico o una toalla de cocina y refrigera.

Si tienes tiempo, déjala subir durante aproximadamente media hora antes de refrigerarlo para que funcione, pero también estará bien si necesitas almacenarlo de inmediato.

Prepara el horno para hornear.

Si tu masa está refrigerada, sácala y déjala que se caliente en el mostrador mientras el horno se calienta o preferiblemente 2 horas para que alcance la temperatura ambiente.

Coloca una rejilla en el tercio inferior del horno.

Y coloca una bandeja para hornear pesada al revés en la rejilla.

Calienta el horno tan caliente como sea posible, o por lo menos 500 ° F.

Prepara las pizzas.

Divide la masa por la mitad y golpee o enrolle una de las piezas en una ronda de 10 pulgadas.

Transfiere la ronda de masa a una bandeja de hornear enharinada o un pedazo de papel pergamino.

Cubre con aproximadamente 1/4 taza de salsa, un poco de queso y cualquier otra cobertura.

Hornea la pizza durante 5 a 10 minutos.

Desliza la pizza en el horno en la bandeja para hornear.

Hornea hasta que el queso se derrita, la corteza esté dorada, y verá unos trozos carbonizados en la parte superior y en los bordes, de 5 a 10 minutos.

El tiempo de horneado variará según el calor de su horno y el grosor de la pizza.

Enfría brevemente.

Transfiere la pizza a una tabla para cortar.

Deje que la pizza se enfríe lo suficiente para que no se queme la boca cuando muerda un bocado antes de cortarla.

Mientras tanto, cubre la ronda restante de masa y hornéela.

Notas de la receta para masa de pizza sencilla

Congelación de masa de pizza:

La masa de pizza también se puede congelar hasta por 3 meses.

Descongélala en el refrigerador durante al menos 12 horas antes de planear hornearlo.

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