cobalamina

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Vitamina B12 y veganismo

La vitamina B12 es la encargada de proteger y salvaguardar las neuronas y los glóbulos rojos (además de otras muchísimas funciones), por lo que resulta muy importante asegurar un óptimo nivel de la misma, especialmente en las personas veganas.

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Causas y síntomas que advierten sobre la deficiencia de vitamina B12

La deficiencia de vitamina B12, o cobalamina, puede originar diferentes problemas de salud, incluyendo algunas condiciones potencialmente graves. A pesar de que es una vitamina soluble en agua, la vitamina B12 se almacena en el hígado, los riñones y otros tejidos del cuerpo, por lo que su déficit puede pasar desapercibido durante varios años. De ahí se deriva el peligro que representa, pues cuando ...

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Vitamina B12 ¿para que sirve? ¿en qué alimentos la podemos encontrar?

La vitamina b12 o también conocida como cobalamina es una vitamina muy importante para nuestro organismo ya que además de interferir en la síntesis de proteínas y los ácidos grasos, también es imprescindible para el buen funcionamiento de todas las células del cuerpo y el desarrollo de glóbulos rojos. Esta vitamina no puede ser ingerida mediante alimentos vegetales pero sí en alimentos d ...