La Huertina De Toni Idea guardada 5 veces
La valoración media de 1 personas es: Muy buena

Chips de col deshidratados: ¡deliciosos!

Está claro que la mejor forma de aprovechar al máximo las vitaminas de los vegetales es ingiriéndolos crudos. Aunque haya algunas de sus vitaminas que sobrevivan tras la cocción hay otras que desaparecen, como es el caso de la Vitamina C, También es cierto que hay otras propiedades de los alimentos que se potencian con la cocción, teniendo esto en cuenta lo más aconsejable es tomar las verduras y vegetales de ambas formas. Y tomarlos crudos es, quizás, lo que más trabajo nos cuesta. Afortunadamente hay muchas técnicas culinarias que nos facilitan enormemente esta labor haciendo que estén apetitosos y sabrosos. El deshidratado es una de esas técnicas, que es la que he empleado para hacer estos Chips de Col.

Chips de Col Deshidratados
Chips de Col Deshidratados

La deshidratación en la cocina es una técnica que cada vez se usa más y con la que se pueden conseguir sabores y texturas diferentes. Además de ser un buen recurso para conservar hierbas aromáticas, frutas o verduras durante mucho tiempo sin necesidad de nevera o congelación. Al mismo tiempo que conserva intactas todas las propiedades y vitaminas de los alimentos. A continuación os dejo un vídeo para que veáis exactamente en qué consiste y cómo elaborar estos Chips de Col:



Para conseguir unos Chips de Col crujientes y sabrosos se necesitan muy pocos ingredientes y el resultado es fantástico! Son ideales para tomar un delicioso y original aperitivo y poder dejar así, un poco de lado las famosas patatas fritas. Una vez más, el placer y la salud pueden ir de la mano perfectamente. El resultado os va a encantar, están ligeramente salados, crujientes, y cuidado que crean adicción, al menos a mí me pasa, una vez que empiezo no puedo parar!

Elaboración de Chips de Col
Elaboración de Chips de Col

Si tenéis cualquier duda dejadme un comentario.
También podéis seguirme en Facebook, Twitter, Instagram y suscribiros a mi canal de YouTube.

The post appeared first on La Huertina De Toni.

Fuente: este post proviene de La Huertina De Toni, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Alimentación y Recetas aperitivos chips de col ...

Cómo elaborar chips de Kale o col rizada, al horno o en el deshidratador

En las fiestas, celebraciones o aperitivos, las patatas fritas suelen estar invariablemente presentes. Seguramente ya sabes que no es lo más recomendable, sobretodo si están preparadas industrialmente. Cómo alternativa que sacie nuestras ansias de algo crujiente y ligeramente salado aparecen las chips de Kale (que también puedes preparar con col). Estás chips son bajas en grasa, en calorías y en s ...

general cena cumpleaños ...

Receta – Chips Zanahoria y Zapallo Italiano

Siempre pasa que cuando tenemos cumpleaños o tenemos que llevar al de picoteo lo primero que se nos ocurre es comprar papas fritas o alimentos procesados, esto ya no tendra que ser así. Esta es una excelente opción saludable para salir de la rutina de snacks altos en sodio y fritos!  Una de las típicas preguntas que recibo en la consulta es… ¿Y que hago el fin de semana, con los picoteo ...

dietas y nutrición aperitivos recetas ...

Chips de kale, ¡el superalimento de moda!

Buenos días a todos, de nuevo es viernes y como no, se abre nuestro apetito porque estamos en las puertas del fin de semana. Y como nos gusta. Pero, creo que no hay nada mejor que probar un plato nuevo cada viernes, aprovechar que podemos relajarnos para poder probar platos nuevos, sensaciones nuevas y porque no, invitar a nuestros mejores amigos y fardar. Hoy toca cuidarse, al mismo tiempo que le ...

cocina muy alcalina 5 estrellas eres lo que comes y bebes la dieta alcalina y cancer ...

Máster en col kale y recetas

Tener chips de col kale siempre a mano es uno de los mejores consejos que te puedo dar. De esta manera tendrás salud siempre a mano para momentos en los que te comerías cualquier “guarrería”. La col rizada, o kale, es un delicioso vegetal con propiedades super interesantes para la salud. Además estamos hablando sobre un ingredientes cinco estrellas por su poder alcalinizante y otras pr ...

dietas y nutrición snack dieta qué comer entre horas ...

Snack o guarnición saludable: chips de plátano

Hola!!! ¿Cómo están? Espero que hayan tenido un lindo y descansado fin de semana. He estados un poco ocupada por lo que me ha costado subir recetas al blog, pero esta semana Nutralicioso vuelve con todo!! La receta de hoy es muy pero muy fácil, no les tomara más de 15 minutos tenerla lista. Se me ocurrió hacer chips de plátano, ya que, generalmente, es difícil encontrar opciones sanas de picoteo. ...

dietas y nutrición colaciones cumpleaños ...

Galletas de quinoa y chips de chocolate

Hola a todos!! Debo decir que estas con las galletas son las más crujientes que he hecho. Ni se imaginan lo deliciosas que son!! Nada que envidiarle a las galletas envasadas con chips de chocolates. Estas galletitas son sin azúcar, sin gluten y muy pero muy ricas. He usado la quinoa en muchas de mis recetas pero no había usado harina de quinoa. Me llegó un paquetito de la empresa quinoa de Lolol y ...

general aperitivos deshidratador ...

Receta: Chips de Kale o Berza

Hoy os traigo una receta rica y sencilla, que podréis hacer tanto con kale como con hojas de berza. ¿Conoces el kale? ¿Y sabes qué es lo que tiene de bueno? Pertenece a la familia de las crucíferas o brassicas, la misma que el repollo y el broccoli. Todas estas verduras contienen sulforafano, un componente químico con importantes propiedades anticancerígenas. El kale es una rica fuente de caroteno ...

Aperitivos Deshidratador Destacado ...

Receta: Chips de Kale o Berza

Hoy os traigo una receta rica y sencilla, que podréis hacer tanto con kale como con hojas de berza. ¿Conoces el kale? ¿Y sabes qué es lo que tiene de bueno? Pertenece a la familia de las crucíferas o brassicas, la misma que el repollo y el broccoli. Todas estas verduras contienen sulforafano, un componente químico con importantes propiedades anticancerígenas. El kale es una rica fuente de caroteno ...

nutrición receta

Chips saludables de berenjenas

Una de las razones por las que nos salimos de la dieta establecida es porque cuando el hambre ataca no tenemos a la mano algo rico y saludable. Pasa que en el momento menos esperado se nos antoja un chips, nos da la ansiedad a mil y no tenemos nada a la mano. Por este motivo es que hoy te presentamos esta receta de Chips saludables de berenjenas, pruébalos que son deliciosos. Para empezar debes sa ...

Alimentos y nutrición Anemia Anti-edad ...

Propiedades y beneficios de la col. ¿Cuánta comer y cómo es mejor cocinarla?

Receta egipcia de col Mahasy La col, considerado uno de los mejores alimentos que no debería faltar en nuestra dieta. ¿Sabes porqué? La col es sin duda uno de los vegetales más populares. pero recordemos que no existe sólo un tipo de col sino que hay varias variedades. De hecho, pertenece a una de las mayores familias botánicas llamada  Brassicaceae. Tranquilos que no me voy a extender explicando ...