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FIBRA ( ALIMENTACION NATURAL)

Cada vez son más los dietistas y naturistas que recomiendan incorporar más fibra a nuestra dieta ¿ por qué?
La fibra tiene un bajo contenido en grasas y alto contenido en vitaminas y minerales.
Reduce el riesgo de diabetes, cáncer de intestinos y cardiopatías, mantiene sana la digestión y combate la obesidad. Además una dieta rica en fibra contiene numerosos alimentos sin refinar, con un gran contenido nutritivo y pocas grasas saturadas.
Cuidado con las grasas saturadas y de tipo "trans" las que más nos perjudican se encuentran en los lácteos enteros, los embutidos, carnes rojas, mantequillas y margarinas.
El mayor beneficio que nos proporciona la fibra es que pasa directamente a los intestinos y hace un barrido de toxinas que hayan acumuladas en el intestino delgado reduciendo así el riesgo de enfermedades y estreñimiento.
DONDE ENCONTRAMOS LA FIBRA
LEGUMBRES. Incorpora a tu dieta más legumbres, añádelas a las sopas y estofados y prepara con ellas sabrosas ensaladas.
VERDURAS. Las hojas exteriores son más ricas en fibras que las interiores. No las deseches limpialas bien y añade a sopas o estofados.
MUESLI. El muesli hecho en casa o de cultivo biológico tiene la ventaja de no contener tanto azúcar como el que se suele vender envasado.
RECETA DE MUESLI CASERO: Por persona.
1 fruta( manzana, melocotón, pera, albaricoque) cortada en daditos sin pelar.
1 cucharada de nueces o avellanas enteras o molidas.
1 cucharada de copos de avena ( tenlas a remojo durante 12h).
1/2 cucharada de miel o azúcar de caña integral.
Mezcla bien los ingredientes y a disfrutar.
HARINAS INTEGRALES.
Come pastas y cereales integrales. Evita el pan hecho con harina blanca.
FRUTAS Y HORTALIZAS.
Aumenta su consumo progresivamente durante dos o tres meses para permitir que se habitúe el sistema digestivo.
Recuerda hacer algo de ejercicio físico todos los dias.
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