Raquel Garcia NutriSport Idea guardada 19 veces
La valoración media de 41 personas es: Excelente

AVENA

Imagen 0


Hoy voy a hablar de la avena, ya que me parece un cereal muy nutritivo y que día a día va aumentando su consumo tanto en copos de avena como en bebidas, barritas energéticas...
En EEUU, Canadá y otros paises esta muy comercializado su consumo, sobretodo para el desayuno, en forma de "oat meal", o lo que se traduciría como "gachas de avena".
Al hablar de la avena, hablamos de uno de los cereales mas completos que existen, de hecho, es el cereal con mas aminoácidos esenciales, sobretodo en LISINA.
Es una gran fuente nutritiva para aquellas personas que realizan grandes esfuerzos físicos, e incluso para aquellas que quisieran perder algo de peso.
Los hidratos de carbono de la avena se metabolizan lentamente, con lo que no tendremos picos de glucosa y podremos mantener la energía durante más tiempo, por ello también es un cereal recomendado para personas diabéticas.
Además, la avena siempre la consumimos de manera integral, ya que el salvado y el germen están unidos al grano, por ello, la avena contiene más vitaminas, minerales y fibra que los demás cereales.
En la foto os muestro lo que sería un desayuno tipico de gachas de avena.
A mi personalmente, me gusta con manzana y canela ;)
Imagen 0


Dentro de todas sus propiedades podemos destacar:
AVENINA y TRIGONELINA: La avenina tiene la propiedad de ayudar a reducir la ansiedad, produciendo efectos sobre el sistema nervioso y la trigonelina de ser estimulante.
FIBRA y BETAGLUCANOS: Los cuales ayudan a mejorar el sistema digestivo.
AC. GRASOS ESENCIALES: Como el Acido Linoleico que ayuda a disminuir los niveles de colesterol y la Lecitina que colabora a la mejoría del sistema cardiovascular.

 La adición de leche o soja complementa perfectamente la calidad de proteína de la avena.

Otro dato referente a su grasa es que es el  cereal con mayor porcentaje de grasa vegetal, de las cuales, más de un 65% son grasas no saturadas y alrededor de un 35% es ácido linoleico (rico en omega 6).

Con lo cual, dentro de los lípidos de este cereal, podremos decir que 100 gr de copos de avena cubren 1/3 de las necesidades dirias de ácidos grasos esenciales. Otra muy buena propiedad nutritiva de este cereal.

¿Por qué mejora el transito intestinal?

Como ya hemos mencionado anteriormente, la avena es un cereal rico en fibra.

Tiene 2 propiedades de fibra diferentes: soluble e insoluble.

La fibra soluble combinada con su porcentaje de ácidos grasos Omega 6, ayuda a disminuir el colesterol. 

La fibra insoluble ayuda a regular el transito intestinal, evitando así el estreñimiento.

La avena se puede consumir de diferentes maneras.
Imagen 0


Copos de avena: La mejor manera para aprovechar todas sus propiedades. Se suele tomar con leche, yogur, forma de papilla...
Muesli
Harina/ Crema:  Elaboración de papillas y sopas.
Leche de avena: Altamente digestivo. Lo suelen tomar personas con baja resistencia a la lactosa.
Fuente: este post proviene de Raquel Garcia NutriSport, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

AVENA

Hoy voy a hablar de la avena, ya que me parece un cereal muy nutritivo y que día a día va aumentando su consumo tanto en copos de avena como en bebidas, barritas energéticas... En EEUU, Canadá y otros ...

Etiquetas: avenanutrición

Recomendamos

Relacionado

avena nutrición nutrición a las 6 ...

Alimentación y recetas 3. XI

¡Buenos días! Ya ha pasado otra semana más y estamos a viernes. Y por ello al blog llega una nueva y saludable receta, pero antes aprenderemos un poco de las propiedades la avena. La avena (Avena sativa) es un cereal conocido desde la antigüedad. Se cree que tiene su origen en Europa occidental y puede que su aparición se encuentre entre las malas hierbas de la cebada y que por ello se extendió en ...

Alimentación Recetas bajas en Calorías Salud ...

Avena, el desayuno de los campeones: opciones para prepararla

A estas alturas ya deberías saber nunca, nunca, nunca te debes saltar el desayuno, pero… ¿por qué es la avena el desayuno de los campeones?. Hoy te voy a contar porque desayunar avena. Y para ponerte las cosas más fáciles te voy a enseñar a preparar el porridge o gachas de avena, y un batido con avena. Y de regalo un video con otras dos recetas paso a paso, galletas de avena y agua de avena. ...

otros remedios caseros

Beneficios de la avena

Hola a tod@s!! Hoy quería subir una entrada para hablar sobre la avena y sus beneficios. Seguro que te van a sorprender y sino consumías avena anteriormente, hará que pronto quieras incorporarla en tu dieta. La avena antiguamente era considerada una plaga que nacía en las plantaciones de cebada. Posteriormente fue utilizada para la alimentación de animales y hoy en día, después de diversos estu ...

Cocina Salud

Beneficios de la Avena

¿Cuáles son los beneficios de la Avena? Los beneficios de la avena se deben a que es un cereal que no contiene gluten y puede ser consumido incluso por personas con sensibilidad o intolerancia al gluten, y sus beneficios son: Regulador intestinal y alivia el estreñimiento, ya que la avena es rica en fibra Reduce el colesterol malo debido a la presencia de fibra de beta-glucano Evita un aumento ráp ...

belleza consejos de salud remedios caseros

Propiedades y beneficios de la avena

La avena (Avena sativa) es un cereal que tradicionalmente se relaciona con la alimentación animal, sin embargo, hace ya muchos años que en los países del norte de Europa se empezó a introducir como un alimento habitual en muchos hogares. Actualmente su consumo está ya muy extendido por todas partes. La avena es un cereal muy completo a nivel nutricional. Contiene proteínas de alta calidad biológic ...

La avena... está de moda y viene con receta saludable para tu desayuno

¿Conocéis la avena? Se trata de un cereal que como casi siempre, Instagram, lo ha puesto de moda, y no hay cuenta de las de tipo “real fooder” que no presente su estupendo y bonito cuenco, repleto de coloridas frutas y frutos secos, con sus copos de avena. Bueno, bromas aparte, vamos a conocer este cereal, por cierto bastante antiguo, e incluso considerado una “mala hierba” ...

general

BENEFICIOS DE LA AVENA

LA AVENA Cuenta con importantes vitaminas y minerales, entre los que destacan: vitamina B1, B2 y vitamina E., también posee minerales: magnesio, zinc, calcio y hierro. Contiene gran cantidad de carbohidratos complejos, fibra y aminoácidos. La avena es una fuente importante de hidratos de carbono, por lo que brinda la energía suficiente para aquellas personas que se dedican al deporte. Promueve ...

alimentos avena cereales

5 propiedades de la avena para tu salud

La avena, suave y deliciosa, es una de las gramíneas más nutritivas y saludables. Absolutamente recomendable durante el embarazo y la lactancia, este cereal no solo enriquece nuestros organismos con vitaminas y carbohidratos complejos sino que también nos embellece, cuida nuestro peso, nos provee de energía y previene numerosas enfermedades. A continuación, te ofrecemos las 5 propiedades más ...

recetas batidos avena ...

Batidos de avena – 4 recetas saciantes, deliciosas y fáciles de preparar

¿Buscas una alternativa al desayuno que te sacie hasta la hora de comer? ¿Practicas deporte a menudo? ¿Quieres comenzar el día a tope de energía? Si has respondido “SÍ” a alguna de estas preguntas, estas recetas de batidos de avena te interesan. Hoy voy a hablarte de un cereal que es un must en mi cocina: la avena. Lo utilizo a diario en mi alimentación y en el post de hoy voy a intent ...

salud y nutrición avena

Avena y diabetes: propiedades y beneficios

¿Puede un diabético consumir avena? En el artículo de hoy vamos a resolver dudas sobre avena y diabetes, veremos sus propiedades y beneficios para la salud. Propiedades de la avena La avena es un cereal muy nutritivo, económico y fácil de encontrar, ya que cada vez se vende en más supermercados y no hace falta ir a ningún sitio especializado para comprarla. Normalmente se vende en copos o en salva ...