Bizcocho de yogur con pepitas de chocolate

Nos encanta el bizcocho para desayunar, lo hacemos muy a menudo y a los niños les encanta. Os vamos a poner la receta tal y como la hacemos nosotros. Esperamos que os guste.

Empezamos!

Ingredientes

300 gr de harina de repostería

1 sobre de levadura química.

1 Yogur.

200 gr de azúcar o edulcorante.

100 ml de leche entera o leche evaporada.

120 ml de aceite de girasol o mantequilla.

4 huevos.

Un pellizco de sal.

100 gr de chocolate negro.

Pasos a seguir para elaborar la receta

Primero mezcla los huevos, leche, yogur, azúcar y aceite. En casa solemos usar la mitad de aceite de girasol y la otra mitad de mantequilla porque nos gusta mas el sabor. Con el azúcar pasa lo mismo, mejor personalizarlo, según gustos, o agregar edulcorante líquido.

Sobre esta mezcla líquida agrega la harina, la levadura y una pizca de sal.

Si tienes un vaso mezclador la masa quedará mejor, si sólo dispones de batidora, puede costar un poco mas pero quedará perfecta igualmente.

Vierte la masa en un recipiente previamente pincelado con aceite o mantequilla para evitar que se pegue. Si quieres también espolvorea un poco de harina encima del aceite aunque no es imprescindible.

Corta con un cuchillo el chocolate en trocitos pequeños y reparte por encima de la masa.

Introduce el recipiente con la masa en el horno, previamente calentado a 180º C.

Hornea unos 30 minutos, es el tiempo que nosotros calculamos para nuestro horno, en otros mejor seguir las recomendaciones del fabricante o nuestra experiencia y gustos.

Así de fácil conseguirás este sabroso bizcocho de yogur. Los pequeños de la casa….y los no tan pequeños….se chuparán los dedos.

Hasta la próxima.

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