Esta crema de maíz o mazamorra porridge es el nuevo descubrimiento de Daniel Mayor, Dir. de la Escuela Esmaca, y es perfecta para estos días de calor en los que apetece algo ligero y diferente.
Descubre cuáles son las propiedades de las barbas de maíz y por qué antiguamente no se separaban de los remedios preparados con ellas.
Descubre hasta qué punto la 'barba' del maíz es beneficiosa y te puede ayudar a combatir la retención de líquidos o expulsar las piedras del riñón, entre otros muchos usos.
La técnica milenaria empleada para procesar el maíz y aumentar sus propiedades es la Nixtamalización. Hoy hablamos de esta transformación y te mostramos una receta sencilla y eficaz de la masa del nixtamal.
Los cereales sin gluten existen y son muchos más de los que te imaginas. ¡Echa un vistazo a este listado!
Una taza de palomitas contiene solamente 30 cal, 5 veces menos que la misma cantidad de patatas fritas. Eso sí, debes cuidar la forma en la que las prepararas y seguir estas indicaciones. Desde Operación Bikini te muestran toda la información que necesitas.
Muchas veces sentimos una imperiosa necesidad de comer palomitas. A partir de ahora satisfarás esa sensación siempre que puedas, porque gracias a este post descubrirás sus beneficios, que son muchos y muy buenos ;)
¿Has probado alguna vez pan de maíz? Te invitamos a hacerlo con estas recetas supersaludables.
¿Sabías que el maíz se cultiva desde hace miles de años? Sin embargo, no fue hasta hace poco que el maíz blanco adquirió tanta importancia. ¿Conoces sus ventajas? ¡Aquí te lo contamos todo sobre este fantástico alimento!
¿Conoces los beneficios de las tortillas de maíz? Hoy te enseñamos a hacer tú mismo auténticas tortas de maíz mexicanas que, además de ser bajas en grasas, también lo son en azúcares.
Descubre los beneficios y propiedades asociados al consumo de maíz dulce y súmate a la tendencia de la alimentación saludable y consciente.
¿Habías visto alguna vez maíz morado? En este post te contamos todo sobre este maravilloso cultivo y sus propiedades.
La harina de maíz se ha convertido en un ingrediente esencial dentro la gastronomía de muchos países, pero ¿es beneficiosa, cuántos tipos existen, cómo se prepara...? ¡Te lo contamos TODO!
¿Habías visto alguna vez maíz azul? Siempre hay una primera vez para todo... ¡Descubre sus beneficios!
Cuidado, el almidón de maíz es muy beneficioso pero también posee gran cantidad de calorías y carbohidratos.
Seguro que no sabías que cuando comes palomitas de maíz estás cuidándote. ¡Mira todos los beneficios que aportan!
Propiedades de las palomitas de maíz. Descubre, a través de un vídeo y gracias a un experto, por qué las palomitas de maíz no son tan malas como decían. ¡Disfruta de sus beneficios y de su sabor!
¿Has oído hablar alguna vez del arrurruz? Daniel Mayor te cuenta todo sobre este beneficioso ingrediente.
Si la fructosa es el azúcar de la fruta y, por tanto, es natural, ¡seguro que es saludable! ¿O no...? Maricarmen Grisolia del portal 'Mi Nueva Dieta' resuelve todas tus dudas. ¡No te lo pierdas!
En las comidas navideñas, también hay que pensar en aquellas personas con algún tipo de intolerancia. Por ello, hoy os proponemos un menú delicioso libre de gluten y lactosa.
Descubre qué estás consumiendo exactamente cada vez que empleas mantequilla o margarina en la cocina y qué alternativas saludables se encuentran a tu disposición.