comunidades

Grasas saludables (III)

Frutos Secos


¡Hola a todos!

Hoy os traigo de nuevo una entrada de grasas saludables. Hoy hablamos? de frutos secos!

Los frutos secos han sido desterrados de las dietas de muchas personas que intentan adelgazar. Sin embargo, poco a poco vamos descubriendo que esto es un error, ya que los frutos secos poseen características que los hacen muy beneficiosos para su consumo diario, dado que son ricos en grasas saludables, proteínas, vitaminas, minerales y fibra.

En primer lugar, como ya digo en el título de esta entrada? los frutos secos son ricos en grasas saludables, es decir, en grasas insaturadas. Contienen también ácidos grasos oleicos y linoleicos, así como Omega 3. ¿En qué se traduce todo esto? En que son alimentos cardioprotectores, es decir, protegen nuestro corazón, ya que ayudan a bajar el colesterol malo y a subir el bueno.

Además, los frutos secos contienen antioxidantes como la vitamina C y la E, que ayudan a combatir los radicales libres, responsables del envejecimiento prematuro y de las enfermedades degenerativas.

Debido a su contenido en ácido fólico, son perfectos para el síndrome premenstrual. Además ayudan a disminuir el estrés y la fatiga.

Si todo son ventajas? entonces empiezo desde ya a atiborrarme de frutos secos, ¿no? Si pretendes adelgazar? mejor no. ¿Cuál es el problema de los frutos secos? Que tendemos a comerlos y no parar hasta que no quede ni uno en la bolsa. Y los frutos secos son altamente calóricos. Por tanto, se deben comer pero con moderación, un puñadito y guardamos la bolsa.

El otro problema de los frutos secos es que habitualmente en las tiendas los encontramos tostados, con sal? el ideal es comerlos crudos, tal cuál salen de la cáscara. Si no encontramos esta opción, una alternativa es que sean tostados pero sin sal.

De entre los frutos secos, algunos destacan por sus excepcionales propiedades:

Nueces: ricas en Omega 3, buenísimas para el colesterol. ¿Os acordáis de cuando os enseñé mi merienda? Yogur natural con nueces? perfecta.

Almendras: tienen abundante vitamina E, que protege de los radicales libres. Además tienen un alto contenido en ácidos grasos monoinsaturados y son ricas en minerales como el calcio, el hierro, el fósforo, el magnesio y el potasio. Yo las suelo incluir en la ensalada que os mostré en una de mis entradas.

Cacahuetes: de nuevo, ricos en grasas saludables. Contienen ácido fólico y vitamina E. Se pueden comer como snack o en una deliciosa crema de cacahuete casera (cuidado con las que compramos por ahí, que suelen tener más porquería que otra cosa).

Pistachos: estos sí que son un vicio, al menos para mí, así que cuidado. A mí me cuesta mucho comerme solo unos pocos, pero si consigues controlarte, son muy beneficiosos.

Avellanas: muy saciantes y muy ricas en ácidos grasos monoinsaturados. También contienen ácido fólico. Eso sí, si sabéis de una forma cómoda de abrirlas… por favor, decidme cómo jeje.
Es evidente que los frutos secos son una opción excelente a incluir a diario en nuestra dieta, pero, con moderación.

¿Vosotros os habéis aficionado ya a los frutos secos? ¿Cuáles son vuestros favoritos?

¡Hasta la próxima!

La entrada Grasas saludables (III) aparece primero en Cuída-T.

Fuente: este post proviene de Blog de Cuidateblog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¡Hola a todos! Hoy toca de nuevo hablar sobre deporte. Seguro que muchos habréis oído hablar sobre el crossfit… ese ejercicio para gente loca que quiere matarse…¿no? Bueno, pues hoy os voy a contar un ...

¡Hola a todos! Antes que nada… ¡¡Feliz Navidad!! ¿Cómo estáis pasando estas fiestas? ¡Seguro que bien! ¿Y cómo os estáis portando con la comida…? Ayyy, me da que aquí la respuesta no es tan buena… val ...

¡Hola a todos! Hace un montón de tiempo os hablé en una entrada sobre el IMC (si queréis recordarlo, podéis verlo aquí). En aquella ocasión os mostré el Índice de Masa Corporal como una primera aproxi ...

Recomendamos

Relacionado

dietas y nutrición ponte en forma alergias ...

Los frutos secos son productos oleaginosos y ricos en ácidos grasos esenciales y proteínas. Se pueden consumir con regularidad; no es recomendable tomarlos solos sino acompañados con otros alimentos, de lo contrario pueden ocasionar problemas de congestión linfática o hepática. ALMENDRAS: Estas ricas semillas aportan abundantes grasas saludables que protegen los vasos sanguíneos de forma eficaz. L ...

dietas y nutrición salud alimentacion ...

¿Los frutos secos engordan?, ¿cuál es la cantidad recomendada?, ¿cómo y cuándo incluirlos en la dieta?, ¿por qué crudos mejor que tostados o salados? ¿Se remojan en agua? Vamos a salir de dudas resolviendo éstas y otras cuestiones. ¡Empezamos! Los frutos secos son muy nutritivos y energéticos. Son una buena fuente de calcio (ya tenemos una excusa para no tener que consumir leche ;), y de vitamina ...

general nutrición

Los frutos secos son una de las formas en las que la naturaleza nos muestra que las cosas buenas vienen en tamaños pequeños. Estas delicias nutricionales del tamaño de un bocado son ricas en minerales, proteínas, vitaminas y grasas saludables para el corazón. Pero algunas simplemente son mejores que otras. Las almendras, anacardos y pistachos son las que tienen menos calorías, al mismo tiempo qu ...

frutos secos ricos fibra ...

Como los frutos secos reducen el colesterol En el pasado se pensaba que los frutos secos eran altos en grasa, sin embargo en la actualidad los nuevos estudios han demostrado que son fuentes de proteínas, minerales y otros nutrientes, siendo además ricos en grasa monoinsaturadas, que es la que mantiene nuestro corazón saludable, ayudando a que el colesterol no se acumule en nuestro organismo. ...

frutos secos beneficios fibra ...

Beneficios de los Frutos Secos Los frutos secos son alimentos que aportan fibra y proteínas de alta calidad al organismo, así mismo son ricos en vitaminas por ejemplo, ácido fólico, niacina, y en vitamina E; en minerales aportan potasio, calcio y magnesio entre otros, así como en ácidos grasos insaturados y en antioxidantes fenólicos y fitoesteroles que ayudan a disminuir la absorción del colester ...

alimentación saludable dieta saludable los frutos secos ...

Los frutos secos son alimentos que proporcionan muchas calorías, grasas y proteínas. Se combinan muy bien con los cítricos y contienen vitamina C y provitamina A. Son protectores del corazón y reductores del colesterol malo o LDL. Junto con la fruta, las verduras y las legumbres, son alimentos típicos de la dieta mediterránea salutífera. El fruto seco es la semilla de un fruto. La mayoría de los f ...

Nutrición Vida Saludable Beneficios ...

Me encantan los frutos secos, así que me ha resultado muy interesante leer el artículo de Miguel Ángel Bargueño, “Dime qué te duele y te diré qué fruto seco comer“. Ante los frutos secos, unos alaban sus bondades nutritivas, otros los condenan porque tienen demasiadas calorias, otros los evitan como a la peste porque les provoca alergia; en fin, se les adora o se les evita a toda costa ...

Consejos Dieta Nutrición ...

Conoces las propiedades de los frutos secos? Te vas a sorprender! Muchas veces nos hablan de las maravillas de los frutos secos, que podemos utilizar en innumerables recetas saludables en la cocina. Incluso! Nos los recomiendan en regímenes alimenticios, ya que son la merienda ideal, con lo que logramos sustituir dulces o comida chatarra. Pero… Nunca nos dicen todos los beneficios que pueden ...

general consejos sobre salud nutrición ...

Los frutos secos son buenos para la salud.  Según los expertos se han ganado un lugar respetable en la considerada alimentación sana. Hasta no hace mucho tiempo se consideraban demasiado calóricos para comerlos todos los días pero a día de hoy existen numerosos estudios científicos han desmentido esta opinión y apuestan por su consumo día a día.  Aunque eso sí, siempre con moderación.  Así lo conf ...

Nutrición almendras avellanas ...

A la hora de planificar la rutina alimentaria de cara a practicar alguna modalidad de Fitness, debemos tener en cuenta  la intensidad de la actividad física para saber cuánta energía necesitaremos para alcanzar un buen rendimiento. En toda alimentación es fundamental incluir proteínas, minerales y vitaminas. Existen algunos alimentos base en las dietas pero hay otros que son igual de beneficiosos ...