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Batidos y smoothies para deportistas

Te proponemos 4 batidos o smoothies para conseguir energía y controlar el apetito.

Siempre es un bueno momento para aportar a nuestra alimentación un punto más fresco que los habituales batidos de proteínas.  Los smoothies son sencillos de preparar, y de tomar en cualquier parte. Aquí os proponemos 4 batidos fáciles de hacer y que cumplen con 3 objetivos diferenciados: darnos energía, ayudarnos a recuperarnos, controlar el apetito y mejorar el tracto digestivo.

SMOOTHIES RECUPERADOR A BASE DE PIÑA, PLÁTANO, LECHE DE SOJA Y TOFU   
Para añadir proteínas y además una cremosidad que le dé buen sabor a tu batido, utiliza yogur de soja natural sin azúcar o tofu duro, que son buenas opciones proteicas. Si quieres puedes añadir proteína de soja en polvo, que además, como la proteína whey, es saciante, ya que reduce  los niveles de ghrelina y aumenta los de glp-1.

Bátelo todo en la batidora 2-3 minutos hasta obtener un batido homogéneo de textura cremosa, parecida a un yogur para beber. Si necesita más líquido, añade un poco más de leche de soja. Si lo quieres más dulce, añade un par de dátiles sin hueso y bátelo todo junto de nuevo.



 BATIDO ENERGIZANTE CON NARANJA, PLÁTANO Y YOGUR   
Un zumo o batido nos puede ayudar a llenarnos de energía en cualquier momento. En este caso priman los carbohidratos, preferiblemente de fuentes saludables, como frutas, cereales y legumbres. ¿Y cómo metemos cereales y legumbres en un batido? Muy sencillo, podemos utilizar leches vegetales de avena o de arroz (carbohidratos) o de soja (proteínas), yogures de soja, frutas como el plátano, naranja, mango, sandía, uvas frescas o pasas, y además endulzarlo con dátiles.

Pásalo todo por la batidora un par de minutos, hasta que quede un batido homogéneo y de textura sedosa y agradable. Si lo quieres más líquido, puedes añadir más leche vegetal.

BATIDO DIGESTIVO A BASE DE PAPAYA 
Añade siempre frutas enteras (peladas primero si es necesario, como en el caso del plátano, la papaya, la naranja, etc.), porque así no tomamos            solo el zumo, si no que aprovechamos también la fibra que contienen, que es muy saciante y proporciona pocas calorías. Para conseguir un              efecto digestivo, incorpora papaya o piña, ambas frutas ayudan a digerir las proteínas.

Bate todos los ingredientes como la papaya en leche de arroz en la batidora 1-2 minutos hasta lograr una mezcla suave y líquida. Si lo prefieres, puedes usar canela, vainilla y ralladura de limón.



 SMOOTHIES PARA CONTROLAR TU APETITO CON NARANJA, ZANAHORIA Y HIGOS.
Para saciarnos con pocas calorías, debemos formular batidos que sean ricos en fibra y proteínas. Las frutas tenemos que usarlas enteras, con su pulpa, así que no los hagas en una licuadora, utiliza una batidora. No te preocupes por la textura porque al batirlo todo no notarás pieles ni restos.

También podemos usar verduras con buen contenido de fibra como los tomates secos, zanahoria, puerro, cebolla, guisantes, coles de Bruselas, espinacas, brócoli, endivias, hinojo, achicoria… Si quieres un batido dulce, elige mejor hinojo (además es anisado) y zanahoria, o de sabor más neutro como las espinacas, guisantes y endivias. Añade frutas como naranja, plátano, higos, ciruelas, dátiles, orejones, pasas, aguacate y coco rallado, y como líquido utiliza leche de soja, leche de avena, yogur de soja o silken tofu.

Bate primero las zanahorias con los higos y la ciruela hasta que se forme un puré. Después añade el resto de ingredientes y bátelo hasta que no haya apenas trozos perceptibles. Si lo quieres más líquido, añade más zumo de naranja.

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