Salud

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Batido antioxidante de frutos rojos

Batido antioxidante de frutos rojos


¡Buenos días a todos! Ya ha empezado la primavera y aquí queríamos preparar una receta con un extra de vitaminas para cogerla con muchas ganas y empezar esta nueva etapa con energía. Como ya sabréis a estas alturas, soy muy fan de la comida sana y además tengo predilección por los batidos y los zumos (me parecen un autentico vicio y es tan fácil hacer combinaciones que estén ricas…). Por esto, no se me ocurría mejor manera de dar ese chute extra de vitaminas con un batido cargado de antioxidantes. Es vegano, no lleva gluten, ni azúcares refinados, ni lácteos. Así que, es de digestión fácil.

Antes de ponernos con la receta os cuento un poco el por qué este batido es tan bueno para la salud. Después de leer todas las propiedades y beneficios que tiene vais a querer tomar uno de estos cada día, jeje.

Batido antioxidante de frutos rojos
Propiedades de las frambuesas


Las frambuesas son muy ricas en fibras y vitamina C.
Son ricas en minerales como el potasio, magnesio o calcio.
Son altamente antioxidantes (flavonoides).
Propiedades de las fresas y fresones

Contienen gran cantidad de sales minerales (potasio, magnesio y calcio).

Ricas en vitaminas (C y E) con acción antioxidante.

De fácil digestión y muy nutritivas.

Alto contenido en fibra.
Propiedades de los arándanos

Ricos en fibra.

Son astringentes, tónicos y diuréticos.

Ricos en vitamina C.

Son fuente de potasio, hierro, calcio y taninos.

Muy antioxidantes.

Beneficiosos para la protección del tracto urinario.
Así que, como resultado tenemos un batido lleno de antioxidantes, de vitaminas (en especial la vitamina C), fibra y minerales. Con acción antiinflamatoria, diurética, alcalinizadora y que refuerza el sistema inmunológico. Además tiene pocas calorías y bajo aporte en hidratos de carbono.

Y para poner la guinda final, está muy buenísimo y tiene un color precioso, ¿no os parece?

Ahora sí, vamos con la sencilla receta.

BATIDO ANTIOXIDANTE DE FRUTOS ROJOS

Batido antioxidante de frutos rojos


Ingredientes (para 1 vaso grande o 2 vasos pequeños):

1 taza de fresas o fresones

1 taza de frambuesas

1 taza de arándanos

1 taza de leche vegetal (avena, almendra, arroz…)

Opcional: 1 cucharada de miel

Preparación:

Lavamos bien toda la fruta y cortamos los fresones en 2-3 partes. Añadimos todos los ingredientes en nuestra batidora de vaso y batimos a máxima velocidad hasta que consigamos una consistencia cremosa.

Probamos el sabor y la textura y si lo consideramos necesario, añadimos miel al gusto o más leche vegetal.

CONSEJOS:

- Se acercan los días más calurosos, así que si os gusta tomar vuestro batido bien fresquito podéis congelar las frutas o sino echarle hielo y picarlo junto con los demás ingredientes (¡ojo! para esto, vuestra batidora tiene que venir reparada sino la podéis estropear).

- Este batido es perfecto para desayunar, merendar o como reconstituyente después de una sesión de ejercicio.

¡En mi casa el batido ha gustado hasta a mi gata!

Batido antioxidante de frutos rojos


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