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Barritas de avena y almendra con manzana

Barritas de avena y almendra con manzana.


¡Ya empezó la época de manzanas! ¡Qué felicidad! Me pueden encantar como sea, frescas, al horno, deshidratadas, en pan pastel, todo…  Si te vas  a la sección de recetas vas a ver que hay recetas de donas con manzana y canela, muffins con manzana y canela, ensaladas... Y ahí viene ooooottttrrrraaaaa….

Barritas de avena y almendra con manzana.


Pero no la podía dejar de poner porque es de las recetas más fáciles que hago y te la quería compartir. Ahorita que están los niños en la escuela y con mil actividades entran y salen de mi casa treinta veces y asaltan la alacena TODO el día. Así que siempre me gusta tenerles cosas que comer, aparte de fruta, pepinos, edamames, etc.

Otra idea: Hotcakes con manzana

Barritas de avena y almendra con manzana.
Barritas de avena y almendra con manzana.


Estas barritas saben deliciosas, Sofia las probó y me dijo…. saben a otoño y sí a eso saben. A canela, manzana, yummm deliciosas. Te paso la receta de estas barritas de avena con almendra y manzana y espero que te gusten. Si si porfa comparte la receta y el blog.

Prep time

15 mins

Cook time

20 mins

Total time

35 mins

Autor: piloncilloyvainilla.com

Serves: 12

Ingredientes

2 cucharadas de linaza molida

6 cucharadas de agua

⅓ de aceite de aguacate u otro de sabor neutro

⅓ de miel de maple

1 cucharadita de vainilla

3 tazas de avena en hojuelas

1 taza de almendras fileteadas

1 pizca de sal

1 cucharadita de canela

Para las manzanas:

2 tazas de manzana en cuadritos chicos

3 cucharadas de azúcar

1 cucharadita de canela Instrucciones

Pre calienta el horno a 350ºF y prepara un molde cuadrado con papel de horno.

En un tazón grande agrega la linaza y las seis cucharadas de agua, deja a un lado.

Corta las manzanas y mezclalas con el azúcar y la canela en un tazón, deja a un lado.

A un procesador de alimentos ponle el aspa de metal. Agrega las almendras y la avena y dale pulsar hasta que todo este bien desbaratado.

En el tazón donde agregaste la linaza y el agua, agrega el aceite, la miel de maple, la vainilla y la canela. Mezcla super bien y después agrega la mezcla de las almendras y la avena y la pizca de sal.

Cuando todo esté bien integrado pon mas o menos dos tercios de la mezcla en el molde. Presiona lo más que puedas para que quede una cama firme.

Encima pon las manzanas, que queden en una capa pareja.

Pon encima el resto de la mezcla de avena y almendras. Presiona otra vez para que quede la mezcla pegada a la manzana.

Mete al horno por 20 minutos o hasta que estén bien firmes al tacto y bien doraditas de arriba.

Cuando estén listas, saca del horno y deja enfriar antes de probar y cortar.
 
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