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Avena al horno con calabaza naranja y nueces

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No puede ser que la próxima semana ya es el Día de Acción de Gracias, Thanks Giving. Se me ha pasado volando el año, no tengo idea porque, pero las fechas en mi mente están totalmente revueltas y para cuando se acomoden seguro ya va a ser Navidad. Según yo todavía faltaba una semana más para la cena… así que me voy a tener que apurar a compartirte mi ideas… Esta avena al horno con calabaza naranja y nueces la hice pensando en un desayuno de fin de semana. Te imaginas que te levante el olor a las especies de pay de calabaza?…. Que delicia ¿no?

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O por ejemplo, si tienes invitados el próximo fin de semana, esta avena al horno con calabaza naranja y nueces puede ser lo mejor que haya. La preparas en bien poquito tiempo, la metes al horno y queda super rica. Aparte, si no te gusta la calabaza puedes hacerla con puré de manzana o plátano. Igual y si la haces con manzana le puedes poner pasitas o cuadritos de manzana o si le pones plátano le puedes poner chispitas de chocolate obscuro, la idea es que le pongas lo que mas te guste para que todos se la coman felices en tu casa.

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Antes de meterlo al horno, cuando lo pones en el molde para hornear igual y vas a pensar que se te pasó de líquido. No te preocupes, esta bien la receta, al rato se absorbe todo y queda delicioso.

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A mi me encanta con calabaza (se me acaba de ocurrir que si no encuentras calabaza naranja usa camote cocido), especies y nueces. Yo en la casa la sirvo con un yogurt de nueces de la india que nos encanta. Pero usa el que a ti te guste o usa crema de coco batida.

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Te paso este desayuno de avena al horno con puré de calabaza naranja y nueces y espero que te guste tanto como a nosotros. Está super rico y es bien fácil de hacer. Si hace esta o cualquiera de las otras ideas que te di, porfa no se te vaya a olvidar platicarme cómo te fue.

Prep time

15 mins

Cook time

20 mins

Total time

35 mins

Autor: piloncilloyvainilla.com

Serves: 8

Ingredientes

2 tazas de hojuelas de avena

2 cucharadas de azúcar de caña

1 cucharadita de polvo para hornear

2 cucharadas de semillas de chia

½ cucharadita de sal

3½ cucharaditas de especies de pay de calabaza

2 tazas de leche

½ taza de puré de calabaza

¼ de taza de miel de Maple

½-1 taza de nueces de Castilla

  Instrucciones

Pre calienta el horno a 350ºF.

Mezcla en un tazón el avena, el azúcar, el polvo para hornear, las semillas de chia, la sal y las especies.

En un tazón aparte mezcla el puré de calabaza, la miel de Maple y la leche. Cuando esté bien mezclado vacíalo sobre el avena, mezcla bien.

Vacía la mezcla en un molde para hornear y mete al horno por 20 minutos o hasta que esté firme al tacto.

Sirve calientito, al tiempo o frío.

Aqui hay una receta de mezcla de especies de pay de calabaza,
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