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Los seres humanos son los únicos mamíferos que consumen leche después del 'destete'

¿Tiene sentido que los seres humanos consuman leche? ¿Es esta la única y mejor fuente de calcio? Desde el blog 'Alimentación Holística' dan respuesta a estas y otras preguntas en relación al consumo de leche animal.

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¿Qué son las proteínas? Propiedades, función y cómo intervienen en la dieta

La proteína es el principal componente en nuestro cuerpo por volumen y participa en todos los procesos celulares. Descubre cuál es la importancia de este macronutriente y cómo asegurar un nivel óptimo.