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5 recetas altas en proteínas para comer en el trabajo 

Muchas veces no sabemos que preparar  de Almuerzos para el trabajo, por lo general preparamos lo mismo una y otra vez.

En este artículo estaremos conversando un poco acerca de como variar ese almuerzo del trabajo con unas sencillas pero ricas recetas que querrás probar hoy mismo.

Bueno sin más que decir, comencemos:

Ensalada de proteína con carne y brócoli



Es una porción bastante proteica, puesto que tienen un filete con un sabroso toque japonés servido con arroz integral y un toque de jengibre sushi.

Lo prepararás en menos de 20 minutos.

Ingredientes:
250g de arroz integral mezclado con algas marinas.

2 cucharadas de jengibre encurtido cortado.

4 cebollas de primavera con la parte verde finamente picada, la blanca al gusto.

160g de broccoli, cortados en pequeños trozos.

225g de filete de lomo fino y sin grasa.

Preparación:

Agrega la mezcla de arroz y jengibre, la cebolla picada y 4 cucharadas de agua en un envase.

Agrega el brócoli y la cebolla de primavera tierna, cubre con plástico transparente adhesivo y perfora con la punta de un cuchillo, cocina en el microondas durante 5 minutos.

Mientras tanto, calienta una sartén y cocine el bistec durante 2 minutos a cada lado, luego déjelo a un lado. Toma la parte blanca de la cebolla y agrégala a la sartén para que se cocine un poco en los jugos de carne mientras descansa el bistec.

Corta el bistec, junta todo, agrega sal si quieres y listo.

Tiempo de preparación: 19min.
Receta original: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/steak-broccoli-protein-pots.

Pote de proteína de atún



¿Buscas una sabrosa solución de proteínas después de un entrenamiento o un almuerzo que te llenará?

Prueba esta deliciosa receta con atún y huevo, entregando 30 g de proteína por porción.

Ingredientes:
1 huevo grande.

80g de judías verdes.

1 tomate cortado.

120 g de atún en agua.

11/2 -2 cucharadas de aderezo francés.

Preparación:
Hierva el huevo durante 8-10 minutos, dependiendo de si deseas una yema blanda o dura, al mismo tiempo cocina al vapor las judías verdes durante 6 minutos por encima de la sartén hasta que estén tiernas.

Inclina los ingredientes cortados en un envase para almuerzo y agrega la cantidad de aderezo francés que mejor te parezca.

Listo, a comer.

Tiempo de preparación: 19min.

Receta original: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/tuna-nicoise-protein-pots

Ensalada de camarones Cobb



El camarón pelado cocido es perfecto para comidas rápidas y saludables; aquí lo usamos en lugar de pollo en nuestra ensalada Cobb simplificada.

Ingredientes
3 tazas de hojas de lechuga romana.

5 tomates cherry.

¼ taza de pepino en rodajas

1 huevo duro, en rodajas.

5 camarones pelados cocidos.

Pimienta recién molida, al gusto.

2 cucharadas de aderezo de queso azul claro.

Preparación
Combina la lechuga, el tomate, el pepino, el huevo y el camarón en un tazón.

Sazonar con pimienta. Mezclar con aderezo si lo desea y sírvase.

Tiempo de preparación: 19min.

Cuenco de quinoa y pollo mediterráneo



Las aceitunas, el pepino, los pimientos rojos asados y las especias se combinan con una armonía perfecta en esta receta saludable.

Sírvela con un poco de limón y un vaso de vino blanco.

Ingredientes
1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortadas al gusto.

¼ cucharada de sal.

¼ de cucharada de pimienta molida.

17 onzas de pimientos rojos asados en tarro, enjuagados.

¼ de taza de almendras ralladas.

4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.

1 diente de ajo pequeño, aplastado.

1 cucharadita de pimentón.

1/2 cucharadita de comino molido

¼ cucharadita de pimiento rojo triturado (opcional).

2 tazas de quinoa cocida.

¼ taza de aceitunas Kalamata sin hueso, picadas.

¼ taza de cebolla roja finamente picada.

1 taza de pepino cortado en cubitos.

¼ taza de queso feta, desmenuzado

2 cucharadas de perejil fresco finamente picado.

Preparación
Coloca una rejilla en el tercio superior del horno; precalienta el asador.

Cubre una bandeja para hornear con papel aluminio en el borde.

Agregale al pollo un poco de sal y pimienta; y colócalo en la bandeja para hornear preparada.

Asa a la parrilla a unos 75° centigrados, girando una vez, de 14 a 18 minutos.

Transfiere el pollo a una tabla de cortar limpia para cortar o triturar. Mientras tanto, coloca los pimientos, las almendras, 2 cucharadas de aceite, ajo, pimentón, comino y pimiento rojo triturado (si está usando) en un mini procesador de alimentos. Hazla puré hasta que esté bastante suave.

Combina la quinua, las aceitunas, la cebolla roja y las 2 cucharadas restantes de aceite en un tazón mediano. Para servir, divida la mezcla de quinua entre 4 tazones y cubra con la misma cantidad de pepino, el pollo y la salsa de pimiento rojo. Espolvorea con queso feta y perejil.

Tiempo: 30min.
Receta original: http://www.eatingwell.com/recipe/255217/mediterranean-chicken-quinoa-bowl/

Chicken Club Wraps



Prueba esta deliciosa receta de wrap de pollo con tortillas de harina de trigo integral.

Ingredientes
1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel.

1/2 cucharadita de pimienta recién molida.

3 cucharadas de yogur griego sin grasa.

3 cucharadas de vinagre de sidra.

3 cucharadas de cebolla picada.

2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.

⅛ cucharadita de sal.

1 tomate mediano, picado.

3 tiras de tocino cocido, desmenuzado.

8 hojas grandes de lechuga.

4 tortillas de harina de 10 pulgadas, preferiblemente de trigo integral.

Preparación
Precalentar la parrilla a fuego medio-alto.

Espolvorea pollo en ambos lados con ¼ cucharadita de pimienta.

Engrasa la rejilla de la parrilla (consulte la Sugerencia). Asa el pollo, volteándolo una o dos veces, hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa registre 165 ° F, de 15 a 18 minutos.

Transfiere a una tabla de cortar limpia y deje enfriar durante aproximadamente 5 minutos. Mientras tanto, bata el yogur, el vinagre, la cebolla, el aceite, la sal y la ¼ de cucharadita de pimienta restante en un tazón grande.

Ahora picar el pollo en trozos pequeños y agregarlo al tazón junto con el tomate, el aguacate y el tocino; combinar todo.

Para armar las envolturas, coloque 2 hojas de lechuga en cada tortilla y cubra con ensalada de pollo (aproximadamente 1 taza cada una). Ruede como un burrito. Servir cortado por la mitad, si lo deseas.

Tiempo: 30min.
Receta original: http://www.eatingwell.com/recipe/252626/chicken-club-wraps/

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