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10 beneficios de la rúcula

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La rúcula o "rúgula" es una hortaliza considerada en la cocina como un tipo de verdura de hoja, que se ha cultivado principalmente desde los años 90 y es usada especialmente en ensaladas y pizzas.

1. Protege los ojos ya que tiene dos antioxidantes especiales para el cuidado del aparato ocular (luteína y zeaxantina).

2. Al ser una buena fuente de fibra regula el tránsito intestinal.

3. Por su sabor amargo y picante favorece la digestión.

4. Al igual que la remolacha (conoce sus beneficios aquí) o la espinaca, la rúcula posee un alto contenido de ácido fólico. Se utiliza como un complemento dietario en la alimentación para embarazadas, ya que previene la malformación en los fetos. También el ácido fólico favorece la fabricación de glóbulos rojos.

5. Es adelgazante: un vaso de jugo de rúcula al día ayuda a eliminar toxinas y quemar grasas de los tejidos.

6. Previene el cáncer de piel, de boca y de pulmones por su contenido de vitamina A.

7. Combate la anemia dado que tiene vitamina C y hierro. Es importante destacar que el hierro se asimila de mejor forma en el organismo con la colaboración de la vitamina C. Esta es una de las pocas las verduras que poseen ambos componentes por lo que la transforma en una de las verduras más nutritivas.

8. Tiene una considerable cantidad de vitamina K. Es ideal para proteger el corazón, la piel y los huesos.

9. Previene la osteoporosis por su contenido en calcio y en vitamina K.

10. Es un alimento afrodisíaco. Se recomienda consumirla en forma periódica para aumentar los niveles de libido.
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