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umeboshi

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Alimentación y recetas 4. XXXIII

¡Buenos días! Os traemos una receta fresquita para el buen tiempo. Hoy hemos querido probar cosas nuevas y de otras culturas; el alimento del que vamos a hablar viene de lejos, concretamente de Japón, el umeboshi. Umeboshi significa ciruela hidratada y se viene utilizando desde antiguo en Oriente tanto como comida como medicina, por sus múltiples propiedades. Además de Japón, también se consume en ...

Alimentación y Recetas anticáncer col ...

Col salteada con pimentón y comino

La col fue una de esas hortalizas que más se me resistía, la encontraba insulsa a parte de algo indigesta. Con esta receta he recuperado mi relación amorosa con la col. El comino y el vinagre de umeboshi mejoran la digestión de la misma, y la eliminación de los gases que suele provocar; y con este sencillo sofrito queda tierna, suave y llena de sabor.Además, la col o repollo (Brassica oleracea L.) ...

Alimentación y Recetas

Espárragos verdes a la plancha con un original y delicioso aliño con huevo

¿Aburrid@ de preparar los espárragos a la plancha siempre del mismo modo?Los espárragos con este aliño de huevo ¡ESTÁN QUE SE SALEN!, y hacen que este plato sea más saciante y más nutritivo.Los espárragos son ricos en clorofila, fibra,  agua,  provitamina A, vitamina B6 y C,  ácido fólico,… además estos verdes brotes primaverales son diuréticos y depurativos, se aconsejan en caso de retenció ...

Alimentación y Recetas alimentos beneficiosos para corregir el estreñimiento depurativa ...

Ensalada-espagueti de pepino con aliño de jengibre

En esta ensalada he “spirulizado” el pepino para darle una textura diferente y graciosa.El pepino es una hortaliza refrescante y ligera, entre sus propiedades nutritivas destaca su alto contenido en agua, su capacidad detoxificante, ya que  es diurético, y ayuda a depurar la sangre y a eliminar el ácido úrico (el ácido úrico elevado puede estar causado por un consumo elevado de proteín ...

Alimentación y Recetas anemia cebolla ...

Pulpitos encebollados: deliciosos, desintoxicantes, y nutritivos

Tremendo el delicioso coctel depurativo, desintoxicante y nutritivo que te traigo hoy, una receta a base de pulpitos y cebolla. A continuación conoce sus propiedades, y relámete los dedos cuando pruebes esta deliciosa receta.Beneficios de los pulpitosLos pulpitos al igual que la sepia, los calamares, las pipas de girasol o el alga cochayuyo, son alimentos que ayudan a proteger la mucosa del intest ...