Salud

Vivi Saludable Idea guardada 17 veces
La valoración media de 10 personas es: Excelente

Tortillas horneadas de coliflor

Tortilla de coliflor


Son muy fáciles de hacer y muy ricas, ideales para desayunar o cenar, depende como las combines hasta para un almuerzo exprés te sirven. Son libres de gluten y poseen un bajo aporte calórico, por lo que son especiales para las personas celíacas. Además, la coliflor contiene alto contenido de fibra y de vitaminas del grupo B. .

Esta receta quedará deliciosa, no temas en ofrecerle a los pequeñines, les encantará como las de harina, verás que no notarán la diferencia, así que ¡Manos a la obra!

Ingredientes
1 coliflor grande
2 huevos
Sal
Pimienta
Cilantro
Jugo de ½ limón

Preparación
1. Primero debes pre calentar el horno a 180°, prepara una bandeja con papel parafinado.

2. Corta la coliflor en trozos y llévala a un procesador de alimentos hasta que la consistencia te quede como arroz, deberían salir dos tazas de coliflor aproximadamente.

3. Luego llevar a un recipiente, meterlo al microondas por 2 minutos, remover bien y nuevamente llevarlo al micro por 2 minutos.

4. Procede a escurrirlo con un toallin, presionando para sacar toda el agua, repite el procedimiento hasta que logres extraer el mayor líquido posible.

5. En un bol batir los huevos, agregar la coliflor, cilantro picado finamente, el jugo de limón, sal y pimienta, mezcla bien.

6. Arma bolitas, disponlas sobre la bandeja y aplánalas, que queden bien finitas.

7. Hornea durante 10 minutos, da vuelta a las torillas y deja unos cinco minutos más aproximadamente.

8. Al momento de servirlas, pásalas por el sartén para dorarlas ligeramente por ambos lados.

9. Prueba rellenarlas de ricotta y jamón de pavo, una combinación exquisita.

Quizás te interese: Brócoli gratinado con champiñonesPizza de coliflor con tomate cherrys y aceitunas negras

¡A comer sano y sabroso!

La entrada Tortillas horneadas de coliflor aparece primero en Vivi Saludable.
Fuente: este post proviene de Vivi Saludable, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas veganas espinaca tortilla ...

Tortillas de espinacas sin gluten

Tortillas de Espinacas Veganas 8 tortillas INGREDIENTES 1 1/2 tazas de harina de arroz integral 1/2 taza de almidón de tapioca 2 cucharadas de cáscara de psyllium en polvo 1 cucharadita de levadura en polvo 1 cucharadita de sal marina 2 cucharadas de aceite de oliva 3 / 4-1 taza de agua caliente 1/2 taza de espinaca picada INSTRUCCIONES En un tazón grande, mezcle la harina de arroz integral, el a ...

consejos alimentación recetas de cocina ...

Brócoli y coliflor en salsa de hierbas

Hacía tiempo que no publicábamos ninguna receta de cocina y sabemos que es una de las cosas que más os gustan, así que hoy os traemos una deliciosa receta y muy saludable: Brócoli y coliflor en salsa de hierbas. Ingredientes: 400 g de coliflor 250 g de brécol (o brócoli) 4 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de margarina vegetal 2 cucharaditas de jengibre rallado 3 cucharadas de cilantro pi ...

general con verduras

Crema de setas y coliflor

Ingredientes: Setas variadas (en este caso champiñones y shiitake) Coliflor Pipas de girasol Aceite de oliva extra virgen y una pizca de sal Cocer la coliflor durante 4 minutos y añadir las setas variadas y la sal. Seguir cociendo durante 1 minuto más.  Eliminar si fuera necesario el exceso de agua para que quede una crema consistente (es recomendable no utilizar mucha para no tener que eliminarla ...

nutrición alimentación y recetas coliflor ...

Pizza de coliflor paleo sin gluten: otra pizza adelgazante para disfrutar comiendo

Si cada vez que te comes una de esas pizzas de trigo que venden preparadas, sufres porque al día siguiente a parte de encontrarte mal, la balanza igual te asusta, llegó el momento de que pruebes la alternativa de pizzas saludables que estoy recopilando para disfrutar del “momento pizza” sin engordar. Otro punto a destacar: mi hija fue la primera vez que comió media coliflor en la misma ...

nutrición alimentación y recetas adelgazar sin dietas ...

Adelgazar sin dietas: Pizza de Quinoa y Coliflor con Setas

Pon emoción a tu vida abriéndote a lo desconocido, ¿quién dijo que la pizza engorda? ¿quién dijo que hay que ponerle harina? Prueba esta pizza vegana, sin gluten y demuéstrate que los limites sólo están dentro de tu mente. Ingredientes de la Pizza de Quinoa y Coliflor con Setas Ingredientes de la pizza sin gluten de quinoa y coliflor Para elaborar 2 pizzas 1/2 taza de quinoa taza de quinoa gel ...

Alimentación y Recetas ajo almendras ...

Adelgazar sin dietas: Crema de coliflor

Un plato muy muy fácil y sano. Te sorprenderá lo bien que sabe esta crema tan sencilla de elaborar. La coliflor es una verdura rica en agua y fibra, ligera por su escasez de grasas, calorías e hidratos de carbono. Al consumirla, podemos sentirnos saciados con facilidad. Además, es óptima para ayudarnos a combatir la retención de líquidos, los problemas de obesidad, la hipertensión, el colesterol, ...

Acompañamientos Carne Destacado ...

Receta: Tacos de carne mechada a la barbacoa con tortillas sin gluten y ensalada coleslaw de lombarda

Hoy te voy a dar un 3-en-1… Que no, no me he convertido en el rubio de Bricomanía, sigo siendo la pelirroja de siempre. Lo que te traigo hoy son tres recetas en un solo post, así que tampoco te voy a alargar mucho la espera con la introducción, porque sé que desde que viste la foto ayer en Instagram y Facebook, no te la puedes sacar de la cabeza. Normal. Aquí se juntan muchos elementos propiciador ...

general con tofu salsas y otros aderezos

“All-i-oli” de coliflor y tofu

Ingredientes: Coliflor Tofu natural 1 diente de ajo, sal y aceite de oliva extra virgen Cocer la coliflor durante unos 4 minutos con un trozo de tofu.  El tofu se lo añado para darle consistencia a la crema, queda como una mousse.  No hay que añadirle mucho y dependerá de la cantidad de coliflor que vayamos a emplear.  La proporción sería 2 partes de coliflor y una de tofu. Una vez cocido, colar e ...

general dieta paleo recetas ...

Risotto de coliflor y níscalos {recetas paleo otoñales}

Hace unos días Débora, autora de Yocomosapiens, nos lanzaba el siguiente reto a través de su blog: un concurso de recetas otoñales,cuyo premio era un lote de chocolates Blanxart (oleeee): Haz click cobre la imagen para ver las condiciones del concurso Y yo que me apunto rápido a cualquier fiesta (reto bravas paleo, reto paleo dulces de pascua), sobretodo si hay chocolate de por medio, me puse a pe ...

Alimentación y Recetas calabacin sin gluten ...

Cómo preparar tortitas de calabacín sin gluten ni harina

Fajitas, tortitas, burritos, tacos… La base de estos platos es la tortilla mexicana que normalmente se elabora a base de trigo o de maíz, ambos cereales muy manipulados genéticamente y en el caso del trigo con gluten.  Así que hoy, buscando una alternativa sana, ligera y exquisita, os propongo las tortillas de calabacín.  Son muy sencillas de hacer y su textura y sabor nada tienen que envidi ...