Tabule con pechuga de pollo rebozada

Tabule


El tabule es una ensalada de origen libanés, muy popular, es usada normalmente como acompañamiento de aperitivos, suele consumirse en días muy calurosos por su refrescante sabor.

Quizás te interese: Pan árabe con carne molida Pasta integral artesanal

En esta ocasión la prepararemos para acompañar un pollo rebozado en harina de almendras, para ponerle ese toque crujiente y lograr así un plato completo que cumplirá con todos los requisitos para nutrirte.

Es importante resaltar, que el pollo tiene innumerables beneficios para nuestro cuerpo, es bajo en grasa y calorías, con alto nivel de proteína, permitiéndonos con su consumo mantener el peso ideal.

Ingredientes

Perejil

Cilantro

Hojas de hierbabuena o menta

½ taza de trigo partido #1

1 cebolla

1 pepino

4 tomates

2 limones

¼ taza de aceite de oliva

Sal

Pimienta
Para el pollo rebozado

Harina de almendras

Sal

Pimienta

Paprika

1 huevo

Leche deslactosada
Preparación

Debes hidratar el trigo con agua, ponlo en un recipiente, déjalo reposar por media hora

Toma el perejil, cilantro y la hierbabuena (con un manojo grande estará bien, puedes agregar más si deseas) corta finamente.

Exprime los dos limones, utilizaremos solo el zumo.

La cebolla, el pepino y los tomates córtalos en brunoise (cubos pequeños). Recuerda que el tomate va en concasse (consiste en escaldar los tomates para quitar la piel con mayor facilidad y luego cortarlos para quitar las semillas del interior)

En un bol, agrega todos los ingredientes, con la mano (preferiblemnete) mezcla muy bien, adiciona el aceite de oliva, el zumo de limón, salpimentar al gusto, mover nuevamente

Déjala en el refrigerador, mientras preparamos el pollo, procura que esté allí por lo menos una hora

Para preparar el pollo, dejamos las pechugas remojando en leche la noche anterior, en un tazón combinar las especias con la harina, batir el huevo con un toque de agua en un tazón.

Luego pasa cada pechuga por el huevo y la harina, repite para que quede más crujiente.

En una bandeja con papel encerado, colocar las pechugas, el horno tiene que estar caliente a 200°, dejar cocinar por 10 minutos aproximadamente de ambos lados.

Ya puedes armar tu presentación del plato, puedes poner tu ensalada de base y sobre ella la pechuga, no te limites, ármalo como prefieras.
¡Coméntanos como te fue con esta receta, anímate!

La entrada Tabule con pechuga de pollo rebozada aparece primero en Vivi Saludable.

Fuente: este post proviene de Vivi Saludable, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas: Dietas

Recomendamos

Relacionado

Dietas

Disfrutar la comida que consumimos, que ésta nos haga saborearnos a cada bocado y al tiempo nos nutra, ayudándonos a mantener nuestro bienestar, es lo ideal. Quizás te interese: Paté de hígado de pollo – Champiñones asados En la cocina, tenemos recetas que nos toman mayor tiempo de preparación que otras, pero lo importante es siempre obtener el mejor resultado, y si lo tuyo no es la cocina, ...

Dietas

Son una variación para los espaguetis de calabacín o zucchini, se realizan de la misma manera y quedarán igual de sabrosos, son una excelente alternativa para personas celíacas, ya que no contienen gluten. Quizás te interese: Pollo horneado con vegetales y lentejas al grill – Ensalada rusa El pepino nos hidrata, debido a su alto porcentaje de agua, es bajo en calorías, hace que nos sintamos ...

Cocina

Recetas de Como Preparar Pechuga de Pollo Hoy traemos unas deliciosas formas de cocinar pechuga de pollo; en el mundo culinario cada vez se inventan diferentes platos para complacer el paladar; el pollo es un producto indispensable en la comida mundial; se consumen de diversas maneras, como plato principal ya sea a la plancha, pollo asado,  pollo horneado o como ingredientes principal, como en los ...

Recetas

¿Cansada de cocinar el pollo de la misma forma siempre? ¡Mira estas recetas! Aquí, descubrirás maneras de agregar fantásticos ingredientes para darle una sacudida a tus recetas de pollo y dejar a todos fascinados. Guiso de pollo, chorizo y frijoles blancos El pollo y los frijoles cocidos a fuego lento lo convierten en un estofado lleno de proteínas. Ingredientes 1 Cucharada de aceite de oliva 8 ...

Ensaladas

Preparamos unas ricas  Recetas de Ensaladas con Pollo; que de seguro serán de tu agrado; manteniendo la linea de buena alimentación balanceada y con productos vegetales que ayudan a mantener una dieta. Ensalada de Pollo y Pasta ** Una rica combinación que podemos hacer es preparar una ensalada fresca y agregar una rica pasta previamente elaborada que básicamente lleva casi los mismos ingredientes, ...

dietas y nutrición alimentación 100 gramos de pechuga de pollo ...

Los trozos de la pechuga de pollo tienen un valor nutricional, lo cuales pueden variar según el tipo y por la cantidad de la carne, sin embargo existen otros factores que pueden intervenir en el cambio de sus nutrientes. Ten presente que la forma de preparar la pechuga de pollo, llevan a variar sus características y sus propiedades nutricionales. Con esta información lograras conocer el aporte que ...

ALIMENTOS SALUDABLES

Calorías del plato 300 Ingredientes 120 gr de pechuga de pollo 1 cucharada de aceite de oliva Ensalada verde 5 tomates cherry 1 durazno (o piña) Judías o champiñones Preparación  En una sartén agrega el aceite  a fuego lento, cocina a la plancha la pechuga de pollo, aliña a tu gusto cuidando la cantidad de sal. En un bol agrega la lechuga, los tomates cherry cortados por la mitad, las judías cocid ...

Recetas Fit calabacín Espaguetis ...

INGREDIENTES PARA LOS ESPAGUETIS (4 personas) 4 calabacines medianos 1 cebolla mediana 1 pimiento verde mediano Pechuga de pollo (unos 100 gr por persona ) también podéis utilizar pechuga de pavo. Tomates cherry Sal Pimienta INGREDIENTES PARA LA SALSA PESTO 25 gr de hojas de albahaca un puñado de piñones/nueces/almendras (al gusto) 1 diente de ajo (si no toleras el sabor del ajo puedes echar menos ...

Comidas típicas

El Pan con Pollo es un Plato Típico  en varios países, ya que por su exquisito sabor, y por ser costumbre siempre se nos vienen esos recuerdos de infancia, mas cuando los disfrutamos en familia, en festividades de fin de año, y para el hermano que se encuentra lejos y te visita prepárale un pan con pollo, con la receta de la abuela. PAN CON POLLO EN GUATEMALA Se acostumbra a recibir la visita mas ...

recetas para hipertensos bajo en sodio receta ensalada ...

Tener la presión arterial alta es una de las enfermedades más comunes en el mundo actual. Pero esta tiene que ser muy bien cuidada, porque de lo contrario puede llevar a complicaciones médicas mayores ya que se podrían afectar órganos importantes como el corazón, riñones e incluso el cerebro. Para tenerla controlada y reducir la hipertensión hay que cambiar algunos hábitos; como reducir el estré ...