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Los aminoacidos en la alimentación deportiva

Una ayuda ergogénica en el deporte es todo aquel procedimiento o producto que mejore el rendimiento de un deportista.

Los aminoacidos no son extraños en la práctica deportiva , y más aún los reconocerás como bca o BCAA, aminoacidos de cadena ramificada.

Cuales son estos aminoacidos ramificados , como actúan, como se toman, es lo que vas a encontrar aquí.

Los suplementos ergogénicos

La exigencia deportiva no sólo se queda en el mundo profesional, a los amateurs o deportistas por “gusto” también nos agrada mejorar, rendir, recuperar antes y  evitar lesiones por supuesto.

ciclistas competicion


Por ello la nutrición deportiva juega un papel tan importante. Iniciar un deporte sabiendo que la forma en que te alimentes también influye en tu desarrollo en el mismo y en tu salud es un punto de partida imprescindible.

Si escuchas ayuda ergogénica seguramente atraerá tu atención. Se trata de procedimientos o suplementos que mejoran la producción, control y eficiencia de la energía, pudiendo de ese modo el deportista rendir más allá de lo que conseguiría con su habilidad innata o entrenamiento.

Así podemos recurrir a procedimientos biomecánicos ,psicológicos, farmacológicos y nutricionales. ¡Cuidado con los farmacológicos, eso es doping!

Al hablar de procedimientos nutricionales podemos encontrar la modificación de la ingesta de hidratos de carbono, la modificación de la dieta según la etapa en que nos encontremos: competición, previo a la competición, periodo de descanso….etc

Un ejemplo lo encuentras  aquí , nutricion deportiva.

Los suplementos ergogénicos no son inocuos y se requiere cierto control para evitar efectos no deseados a medio o largo plazo.

Dentro de estos suplementos se diferencian claramente dos tipos, los que aportan hidratos de carbono, vitaminas y minerales y los exclusivamente a base de proteínas.

Suplementos de aminoacidos BCAA

Aquí se incluyen tres aminoacidos esenciales :L-leucina, L-isoleucina y L-valina.

Forman parte del músculo esquelético en proporción importante y desempeñan un papel destacado en el metabolismo de las proteínas.

L-leucina presenta un efecto anticatabólico, repara el tejido muscular e interviene en la secreción de la hormona del crecimiento.

L-isoleucina interviene estabilizando el nivel de glucosa y en la liberación de energía.

L-valina mejora la coordinación muscular  y repara el tejido muscular.

La proporción adecuada de ellos para un mejor aprovechamiento es 4:1:1 de leucina,isoleucina y valina.

Su actividad se resume así:

Efecto anticatabólico: reduce la degradación proteíca

Disminuye el daño muscular que provoca el ejercicio

Efecto estimulante de la síntesis de proteínas
Si bien los estudios explican la eficacia de los suplementos de aminoacidos ramificados  en cuanto al desarrollo muscular ,no se ha demostrado su incidencia en el rendimiento deportivo.

Por ello si permitirían aumentar la masa muscular en los ejercicios de musculación ya que la síntesis de proteínas y energía es más elevada.

Entre los suplementos más utilizados por los deportistas se encuentran estos complementos alimenticios de aminoacidos de cadena ramificada o BCA.

Un deportista puede aumentar hasta en un  50% los requerimientos diarios de estos aminoacidos.

Si bien el consumo de 1 a 5 gramos por día no presenta efectos negativos , se desconoce la dosis optima.

Precauciones de uso

Están desaconsejados en la lactancia y durante el embarazo.

Es importante no superar las pautas y dosis que especifican las fichas técnicas de los suplementos de aminoácidos.

Nunca deben sustituir un modo de vida sano y una alimentación variada y equilibrada.

Consulta con un profesional si estás en tratamiento farmacológico por alguna dolencia.

Otros aminoacidos para el deportista

Taurina

Este aminoacido de un modo similar a los anteriores se utiliza por su capacidad de incrementar la síntesis de proteínas, reducir el catabolismo proteíco y las lesiones musculares.

Este aminoácido además estimula la inmunidad y posee actividad antioxidante, reduciendo niveles de radicales libres.

La dosis habitual es de 0.5 a 1 gramos tres veces al día.

Glutamina

Se utiliza en el deporte  como recuperador tras el ejercicio y como estimulante del sistema inmunitario.

Se administra en dosis de 30 a 40 miligramos por peso en kilos corporal al día repartido en dos tomas, una hora antes de empezarlo y dos horas después de terminarlo.

La única precaución reseñable se atribuye a las personas alérgicas al glutamato monosódico ya que en el organismo la glutamina se metaboliza en glutamato.

Acido aspártico o aspartato

Se le atribuye las siguientes funciones:

Disminución de la fatiga

Mejora de la oxidación de ácidos grasos
Se dirige a deportistas que realizan actividades aeróbicas en dosis de hasta 10 gramos por día.

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¡Hasta pronto!

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