Sabias que … El Maravilloso Curry

¿Qué son las hojas de curry? Aunque el condimento que conocemos como curry es una mezcla de hierbas aromáticas y especias picantes, comparte con esta planta tan solo el nombre y un aroma similar. Las hojas del árbol de curry, son las hojas de la planta Murraya koenigii, de origen asiático. Esta planta se puede encontrar en distintas partes del mundo en la actualidad y en diferentes formatos, aunqu ...

¡Buenos días! Ya llega el fin de semana y hoy os traemos una receta muy especiada. Por ello, nuestro invitado de hoy es el curry. El curry es originario de la India y no se trata de un alimento o una especia, sino que es un conjunto de especias, cada una con su sabor y propiedades especificas, y en conjunto forman esta mezcla polivantente que da para una gran variedad de preparaciones. Su nombre r ...

Hola chicas y chicos! hoy les traigo una artículo muy interesante se trata de beneficios del curry en nuestra salud. El curry, cuyo nombre proviene de la palabra kari del idioma támil, que se remonta al sur de la India y se usa para describir platos que van acompañados de arroz. Ahora el curry o curri ya extendido a lo largo del mundo, hace referencia al conjunto de especias de estilo indio o asiá ...

Bautizado por Homero como ! El oro líquido ! el aceite de oliva es una de las grasas vegetales más antiguas y compone la fuente principal de lípidos de la dieta Mediterranea. Tanto en crudo como en fritura, el zumo de oliva natural es la grasa oleosa mejor tolerada por el organismo y la más sana para el mismo. Es el mejor amigo del corazón. El 75% de grasas de la composición de ácidos grasos que ...

Agradezco a la Doctora Odile Fernandez, esta gran receta con propiedades anticáncer, el curry y la cúrcuma. En la cúrcuma encontramos un fitoquímico llamado curcumina, el cual es un potente agente anticáncer. En la cocina india estos dos ingredientes son muy habituales. El curry es una mezcla de especias y debe su color amarillo a la cúrcuma, pero además de cúrcuma contiene: pimienta, jengibre, ...

El color es vibración, energía y por tanto cada alimento, según sea su color, afectará de diferente forma al organismo. ROJO: Tiene afinidad por el Corazón, promueve la circulación de la sangre, tonifica, calienta, revitaliza y estimula la sexualidad. AMARILLO: (Naranjas, marrones) Tienen afinidad por el Bazo ? Estómago, estabilizan, equilibran y templan. VERDE: Tiene afinidad por el Hígado, ton ...

Lemongrass es un nombre bastante familiar para la mayoría de las personas, debido a su uso generalizado en la cocina para dar sabor al curry, como un aceite curativo para calmar el dolor en las articulaciones, así como un popular té de hierbas para estimular el bienestar mental. Sin embargo, para muchos puede ser una sorpresa que los beneficios de la hierba de limón se extiendan mucho más allá de ...

Sabias que ? la Falta de Silicio en el Organismo La carencia de silicio la encontramos cuando tenemos uñas acanaladas, fragilidad del cabello o tener pequeñas pieles, semejantes a escamas, en la piel. La sangre contiene aproximadamente 10 mg de silicio por litro. Este oligoelemento está presente principalmente en el tejido conjuntivo, los vasos sanguineos, los cartílagos, los tendones, la muscula ...

Doce especias milagrosas que te apañan cualquier plato por aburrido que sea Cuántas veces tienes un arroz, una carne o una pasta que te resultan de lo más soso y desearías saborizarlos pero sin recurrir a salsas grasientas, a quesos u otros trucos de cocina demasiado elaborados, ¿verdad? Con estas especias que te seleccionamos aquí de la mano del chef Branly Coy, que las utiliza como potenciador d ...

Pocos alimentos hay tan protéicos y sanos como el mejillón. Te tengo que confesar que, del mundo animal, es de mis proteínas favoritas. Se trata de una proteína de alta calidad como la de la carne roja, pero sin grasa y sin resíduos tóxicos y muchísimo menos calórico. Medio kilo de mejillones o una ración de 15 mejillones, tienen la misma cantidad de proteína que hay en un filete de 170 gramos, pe ...