Salud

Nutralicioso Idea guardada 3 veces
La valoración media de 3 personas es: Muy buena

Mini-tartaletas de queso y de limón

¡Hola a todos!

El fin de semana fueron días de muchas malas noticias, me da tanta pena ver las noticias y escuchar y ver a lo que esta llegando el ser humano. De verdad espero que todo esto se acabe y que deje de sufrir gente inocente y que de una vez por todas aprendamos a convivir entre nosotros con amor y paz.

Volviendo a lo nuestro, hoy les traigo una exquisita receta de 'cheesecake' de limón y lo pongo entre comillas, ya que no tiene queso crema, es vegano ¡y muy delicioso!

Le pongo el nombre de cheesecake, ya que, tiene una textura muy similar, cremosa y suave. Pero la verdad es que ingrediente principal son castañas de caju. Este fruto seco es ideal para este tipo de recetas, ya que al molerlo logra una pasta deliciosa.

Cheescake limón


Las castañas de caju es un fruto seco altos en selenio, mineral fundamental para el buen funcionamiento de nuestro cerebro y también ayuda mucho a la función de la tiroides, por lo que yo siempre recomiendo a los pacientes con problemas de tiroides, comer un poco de castañas, idealmente todos los días.

Cheescake Limón


¡¡Junto con el limón quedan increíble!!

Para la base de estos 'cheesecakes' utilicé dátiles y avena sin gluten. Lo más común es hacerlo con almendras, pero como ya es una receta muy rica en grasas por las castañas de caju, preferí cambiarlo por avena, que además al contener mucha fibra ayuda a absorber más lento el azúcar de los dátiles, por lo que es una muy buena mezcla.

Cheescake Limón


No duden en preparar esta receta y disfrutar de algo diferente, delicioso y muy nutritivo.

¡Que estén muy bien!

info


Mini “Cheescakes” de Limón


Mini 'Cheescakes' de Limón

Porciones 5 - 6

Tiempo preparación 15 minutes

Autor Noelle Litvak

Ingredientes

1 taza castañas de Caju naturales.

1 unidad limón.

1 cucharadita ralladura de limón.

20 gotitas Stevia 100%.

2 cucharadas aceite de coco.

15 unidades de dátiles.

1/2 taza de avena.

Instrucciones

1.Remojar las castañas de caju por al menos dos horas.

2.Pasado este tiempo, poner las castañas de caju en la licuadora.

3.Exprimir y rallar el limón.

4.Agregar a la licuadora el jugo de limón, la ralladura, el aceite de coco (derretido) y la stevia. Licuar todo lo que se pueda, hasta lograr una pasta.

5.Lo que yo hice fue terminar la pasta en una minipimer, así quedo mucho más cremoso.

6.Remojar los dátiles 10 minutos en agua tibia.

7.Poner la avena y los dátiles previamente remojados en la procesadora.

8.Procesar hasta lograr una masa compacta.

9.Poner la masa de dátiles y avena en moldes para cupcakes.

10.Luego agregar la pasta de castañas de caju. Refrigerar 30 minutos y están listos para disfrutar!!

Powered by GetMeCooking  

Fuente: este post proviene de Nutralicioso, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

3 recetas saludables con cacao

Acá les dejo mi última columna para Emol, ¡donde hablo sobre el cacao! Un superalimento que no debería faltar en nuestra dieta. Tres recetas con el maravilloso e irresistible cacao. Se trata de un ...

Pan de Pascua

Hola!! Aquí les dejo mi última columna para Emol, donde les propongo tres recetas navideñas que pueden disfrutar sin culpas! Sin azúcar y más saludables y nutritivas que sus versiones originales. No s ...

Beneficios de las zanahorias

Cocina: Tres recetas con zanahoria, una verdura llena de beneficios para el organismo. Es rica en antioxidantes y excelente fuente de carotenos, precursores de la vitamina A. La zanahoria es una verdu ...

Recomendamos

Relacionado

dietas y nutrición cumpleaños desayuno ...

Receta – Tartaletas de frutas

Hola!!! Vengo llegando de un exquisito fin de semana en la playa, con días preciosos y buenos momentos Con la inspiración del aire marino, preparé estas exquisitas tartaletas de frutas. Muy nutritivas y deliciosas. Lo mejor de todo es que no tardarán más de 15 minutos en prepararlas. La masa de estas nutraliciosas tartaletas son de dátiles y castañas de caju, una mezcla deliciosa que no se pueden ...

Colaciones Cumpleaños Desayuno ...

Receta de galletas de avena, cúrcuma y jengibre

Hola a todos!! Hoy les traigo una nueva y nutraliciosa receta!! En Australia usan mucho el Turmeric, lo que es más conocido para nosotros como Cúrcuma He probado de todo con esta deliciosa raíz, leches, helados, dulces, pasteles veganos etc. Ahora me tocaba a mi preparar unas exquisitas galletas con este beneficioso ingrediente! Les voy a contar toda la verdad acerca de los ingredientes de esta ...

dietas y nutrición galletas de avena plátano y arándanos ...

Galletas de avena, plátano y arándanos

Galletas de avena, plátano y arándanos ¿Quieres algo que acompañe tu café o té? Prueba estas galletas de avena, plátano y arándanos. No solo te van a encantar, también son muy nutritivas y sanas. La avena ayuda a bajar los niveles de colesterol y aporta energía y fuerza, entre otras cosas. El plátano nos aporta potasio y los arándanos son un potente antioxidante. Así que, estas galletitas son el c ...

recetas tortitas tortitas fitness tortitas saludables ...

¡Qué delicia! Apunta la receta de estas 5 tortitas fitness (y sus propiedades)

Alcanzar una condición física envidiable no es tarea fácil. Como ya sabréis todos a estas alturas, existen, no uno, sino varios factores que tienen relación directa con la consecución de este objetivo. Más allá del trabajo físico en el que muchos centráis todo vuestro esfuerzo, asegurar una alimentación adecuada, que proporcione la energía y los nutrientes que necesitáis a lo largo del día, result ...