Hoy quise probar con un ingrediente un poco controversial. En general los repollitos de bruselas los odian o los aman y si no los han probado automáticamente los odian por lo que han escuchado!
Yo sinceramente nunca los había probado por lo que no tenia mucha opinión respecto a ellos. Ahora que los probé me encantaron! Son deliciosos y una excelente opción para acompañar alguna carne o simplemente para disfrutarlos solos.
Además que estamos en temporada de esta maravillosa verdura por lo que los invito animarse y prepararlos.
Trate de pensar alguna preparación atractiva por lo que se me ocurrió asarlos con un poco de aceite de oliva y luego ponerles algo de avena para dar la impresión de “apanado” . Quedaron buenísimos!
Me pasa que con este frío no me dan muchas ganas de comer ensalada en la noche, así que, busco preparaciones atractivas para comer a esa hora. Estos repollitos los comí como si fueran pasta! Les agregue salsa de tomates casera con carne molida de pavo, me quedaron exquisitos y bastante saciadores. Pueden acompañarlos con lo que quieran!
Es super fácil y rápido por lo que los incluiré en recetas rápidas.
Estos repollitos pertenecen a la familia de las crucíferas (Repollo, coliflor, brócoli etc.). Se ha estudiado que dentro de esta familia los repollitos o coles de bruselas son los que más propiedades anti cáncer tienen. Sobre todo impide la aparición de tumores a nivel digestivo. Este beneficios se le atribuye a componente como la clorfila y los glucosilonatos, potentes antioxidantes que estimulan en enzimas del higado que impiden la aparición de estos tumores en colon y estomago.
Son muy altos en fibra lo que favorece al transito intestinal. Son muy ricos en Vitamina C, contienen más de este componente que las naranjas y los limones. Esta vitamina es fundamental para fortalecer nuestro sistema inmune. Muy ricos también en vitamina A, potente antioxidante que favorece a la salud de la vista.
Repollitos de Bruselas Asados
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Porciones 4
Tiempo preparación 5 minutes
Tiempo de cocción 25 minutes
Tiempo Total 30 minutes
Ingredientes
20 Unidades Repollitos de Bruselas
1/2 Taza Avena (Integral o traidicional)
1 Unidad Huevo
4 Cucharaditas Aceite de oliva
1 Cucharadita Sal de Mar
1 Cucharadita Pimienta negra
Instrucciones
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