Recetas para una vida saludable: ensalada de naranja y remolacha

Soy una loca de las ensaladas, me gustan muchísimo, porque una buena ensalada con todos sus avíos y con el aliño en su punto, es uno de los platos más socorridos y completos que nos podemos preparar en un santiamén.

Ensalada de naranja y remolacha


Tenía muchísimas ganas de preparar una ensalada con naranjas, ahora que están en temporada es una elección genial preparar con ellas recetas variadas.



Ya sabéis que la naranja es estupenda por toda la cantidad de vitamina C que contiene, fortalece el sistema inmunitario y ayuda a la absorción del hierro, es asequible de adquirir y muy versátil en la cocina.

En estas tierras andaluzas tenemos muy buenas naranjas, el valle del Guadalquivir es una zona agrícola rica en cítricos.



Como decía, en mi casa nos gusta mucho una ensalada y cuando fui al asalto del blog de Montse nosinmitaper y descubrí su receta de ensalada árabe no pude más que hacerla mía para poder disfrutarla en casa.

Aqui está mi versión Montse!



Ensalada de naranja y remolacha

Ingredientes
2 naranjas
2 remolachas medianas en rodajas, en conserva
Escamas de pimentón ahumado agridulce al gusto
1 cebolla francesa pequeña
Sésamo negro
Un buen chorreón de Aceite de oliva ahumado
Tomillo fresco

Elaboración
Pela las naranjas con un cuchillo corto y afilado, elimina la parte blanca y córtala en rodajas finas. El zumo que va soltando resérvalo .

Corta las cebollas francesas en rodajas finas

Coloca rodajas de naranja y remolacha alternándolas en el plato. Dispón las cebollas frescas en rodajas por encima .

Aliña con el aceite de oliva ahumado y el zumo de naranja que habíamos reservado , echa por encima las escamas de pimentón agridulce al gusto, las semillas de sésamo y el tomillo fresco

Sugerencias y anotaciones 

Esta ensalada es muy completa y beneficiosa para nuestra salud porque la combinación de todos sus ingredientes es un buen chute de vitaminas, antioxidantes, minerales que siempre nos sientan de maravilla.

Las cebollas rojas también vienen genial a esta ensalada, son las que más vitaminas y minerales contienen de todas las variedades que existen.

Utiliza un buen aceite de oliva para aliñar tus ensaladas.

Puedes añadir granadas, nueces, una cucharada de mostaza en grano y hacer esta receta a tu manera.

Puedes usar remolachas frescas en lugar de en conserva, te aconsejo córtalas en rodajas finas, echarle un buen chorreón de aceite, sazona con sal y pimienta y ásalos 30 minutos dándoles la vuelta para que se hagan por el otro lado, hasta que estén blandos .



¿ Y vosotros sois de ensaladas en casa ?

Besos amores y a comer bien !!

YO SOY #ASALTABLOGS


Rocío  

Fuente: este post proviene de Kidsandchic, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El dia de hoy estaremos hablando de como preparar unas recetas de mermeladas gourmet, Preparar en casa mermelada con la fruta que más te guste es muy sencillo de hacer , son de esas cosas de toda la ...

Comer fruta siempre tiene beneficios para nuestro organismo , no dejes de introducir en tu dieta postres delicioso de alguna pieza de fruta , eso si teniendo en cuenta las raciones de hidratos de car ...

Hola amigos, por la llegada a septiembre y a las responsabilidades hoy les traigo una recopilación de saludables recetas de batidos de fruta.. Y de una manera genial haremos que los niños tomen este r ...

Si os gustan los helados tanto como a mí , pero no tenéis heladera este post os vendrá genial , porque veremos mil y una forma de hacer ricos helados , de una manera muy fácil y sin necesidad de tener ...

Etiquetas: frutasrecetas sanas

Recomendamos

Relacionado

batido receta vegetariana saludable ...

Ya hace un tiempecito que no se ve por aquí alguna receta con fruta, ¿verdad?. Lo cierto es que la fruta de invierno no es precisamente la más emocionante y variada, pero no olvidemos que es la época de los cítricos y es cuando hay que aprovechar para consumirlos. No es ningún secreto que soy una fanática de los smoothies o batidos y que me encanta hacer miles de combinaciones diferentes, y esta ...

dietas y nutrición ponte en forma recetas sanas ...

Al igual que otros vegetales la remolacha posee grandes propiedades con las que podemos darle una mano a nuestro cuerpo para que este sano, uno de sus componentes es la betanina (color rojo) por lo que resulta antioxidante, ayuda a la circulación y es rica en minerales como hierro y magnesio. Es un alimento energético, por su contenido de carbohidratos, también posee oxalatos, por lo que se debe m ...

dietas y nutrición recetas fitness frutas

Qué de tiempo tenía sin preparar este delicioso zumo lleno de vitaminas, minerales, fibras y potentes propiedades para todo nuestro organismo, este zumo 3 en 1 te llenará de energía. Un zumo rico en vitamina A y C. Pero……¿por qué se llama zumo 3 en 1? la respuesta es muy sencilla, es porque combina naranjas, zanahorias y remolacha para elaborar el mismo. Entre las propiedades del zum ...

dietas y nutrición apto celiacos arroz ...

Receta original e imagen: Karla para "Recetas fáciles con Arroz" Ingredientes: 1 taza y media de arroz blanco 1 cebolla grande (o cebolla de verdeo o puerro) 1 zanahoria grande 4 remolachas 2 huevos 1 caldito de verduras (o el condimento que más les guste) Sal Pimienta Almidón de maíz (o harina de arroz o almidón de mandioca, etc) Rebozador (Harina de maíz o almidón de maíz, galletas de ...

recetas

Este delicioso Gazpacho de Remolacha es simple y fácil de hacer y está lleno de ingredientes sanos y frescos del verano. Una sopa de remolacha refrigerada, se cubre con aguacate picado, pepino crujiente, cebolla, remolacha y eneldo fresco y una llovizna de aceite de oliva o remolino de yogur muy opcional. Para mi paladar, las remolachas son tan sedosas de forma natural, que no necesitan grasas adi ...

desayunos y meriendas naranja sano ...

En una cena de mujeres me soplaron este zumo tan apetecible, vitamínico y colorido que he bautizado como ANTIOX por las propiedades antioxidantes que aportan su componentes saludables como las vitaminas y los pigmentos. Todos los alimentos que presentan colores brillantes: <naranja, rojo, amarillo y verde pertenecen a los llamados SUPERALIMENTOS pues aportan unas sustancias muy interesantes des ...

medicina natural remedios caseros dietas y nutrición ...

En la naturaleza puedes encontrar una gran variedad de alimentos, sobre todo frutas y verduras, que te van a ayudar a perder peso. Una de las más completas, sin duda, es la remolacha, esa característica hortaliza de color escarlata y sabor ligeramente adulzado. La remolacha o betabel tiene muy pocas calorías y un alto contenido en fibra, lo que ayuda a la sensación de saciado y contribuye a depura ...

uncategorized

Parece mentira como pasa el tiempo, ya estamos a día 13 en nuestro calendario de adviento, hoy descubrimos una nueva receta: zumo de naranja y zanahoria, bajo en calorías. Los zumos de frutas y hortalizas son ideales en invierno, nos aportan muchísimas vitaminas y están buenísimos, tienen muy pocas calorías por lo que es una buena opción para escoger frente a los refrescos. El zumo de naranja y za ...

betabel

Existe un viejo y gran mito relacionado a la remolacha sobre que su consumo hace engordar a las personas, esto es dado por su gran cantidad de azúcar que posee en su composición. Otros plantean que no engorda, al contrario, es una excelente manera de hacer dietas para adelgazar. De cualquier manera, hoy sabrás los datos. ¿La remolacha engorda o es buena para bajar de peso? De sabor peculiar y apre ...

general natural health anemia ...

La remolacha además de tener un color espectacular, nos aporta muchos nutrientes, ¿quieres saber en que nos puede beneficiar su consumo? No te pierdas este artículo… Esta semana en Food Green Mood os queremos hablar de la remolacha y sus propiedades. Aunque la vemos casi todo el año cocida en sus paquetes o en vinagre en tarros, también puede comerse cruda. El mes de septiembre, es un mes es ...