Salud

recetario

82 ideas encontradas en Salud.


Buscar en todo facilisimo
alimentación y recetas cremas y sopas nutrición ...

Crema de tomate

¡Buenos días! Recientemente me han hecho una pregunta que lleva haciendo discutir a más de un nutricionista, y es que, a pesar de ser una pregunta aparentemente sencilla de contestar no lo es tanto. La pregunta es, “¿el tomate es una fruta o una hortaliza?”Todos habréis contestado, o casi todos, que el tomate es una hortaliza. Pues bien, veamos algunas definiciones.Hortaliza: “Planta comestible qu ...

alimentación y recetas arroz arroz tres delicias ...

Arroz 3 delicias

¡Buenos días! Hoy nos hemos levantado viajeras y nos hemos ido hasta China para traeros esta receta, el arroz tres delicias. Plato estrella de los restaurantes chinos occidentales que poco tiene que ver con una tradición china milenaria. Este plato es el equivalente a nuestros "recortes", plato muy conocido por nuestros abuelos que elaboraban a base de sobras que quedaban tras un día de cocido.El. ...

alimentación y recetas carnes huevos ...

Quiche de pavo

¡Buenos días! Hoy os traemos una receta post navideña, una forma de aprovechar lo poco que quede de sobras congeladas de estas fiestas.No os ha pasado alguna vez que no sabéis qué preparar para la comida y os encontráis con un tupper de alguna comida anterior y decís ¿Otra vez esto?.Pues bien, os propongo echarle imaginación y hacer de ese plato de sobras un plato nuevo y más apetecible, no hace f ...

alimentación y recetas carne picada carnes ...

Minihamburguesitas con cebolla pochada y patata

¡Buenos días! Hoy os traemos una nueva receta, para la ocasión tocan unas minihamburguesitas con cebolla pochada y patata. Lo curioso de esta receta es la forma de presentación, no se trata de una hamburguesa entre dos rebanadas de pan con la cebolla y la guarnición de patata. Estas minihamburguesas se caracterizan porque la base del pan en realidad es la patata. ¿Cómo conseguir la mejor hamburgue ...

alimentación y recetas almejas calamar ...

Garbanzos con chipirones y almejas

¡Buenos días! Hoy os traemos una receta tradicional de olla, que para el frío con el que hemos comenzado la primavera nos va a venir muy bien; se trata de unos garbanzos con chipirones y almejas. Los chipirones son, por decirlo de alguna manera, las crías de los calamares. Es decir, es el calamar joven. Aunque más pequeñitos, tienen el mismo valor nutricional que el calamar grande, del que ya habl ...

alcachofas alimentación y recetas carne ...

Solomillitos al horno con alcachofas

¡Buenos días! Hoy os traemos una receta muy ligera apta para una cena rápida y saludable. Nuestra receta de hoy tiene como protagonista a la ternera, hablamos de carne roja que se debería consumir de una a dos veces al mes.Antes de pasar a la cocina, vamos a hablar un poco sobre el solomillo de ternera. Es una pieza localizada en el cuarto posterior del animal y debajo de las costillas. Es una pie ...

alimentación alimentación y recetas coliflor ...

Consejos de alimentación y recetas V

¡Buenos días! Acabamos la semana con una receta muy sencilla y quisiera hacer una breve introducción a las técnicas de transformación culinarias.Cuando cocinamos un alimento su composición química en su estado original puede verse notablemente afectada. En función de la técnica empleada, si se transforma más o menos el alimento mayores pueden ser las modificaciones de su valor nutritivo.Transforma ...

alimentación y recetas frutas postres y dulces Navidad ...

Alimentación y recetas 5. VI

¡Buenos días! Se acerca la llegada de sus Majestades los Reyes de Oriente y, en este último festejo que concluye las fiestas navideñas es tradición tomar el Roscón de Reyes. A pesar de que este dulce es indiscutiblemente navideño hoy en día, lo cierto es que su origen parece tener lugar en la antigua Roma donde se realizaban unas celebraciones paganas en honor a Saturno, dios de la agricultura y c ...

alimentación y recetas el té verde frutas postres y dulces ...

Alimentación y recetas 5. V

¡Buenos días! Se acercan las navidades, unas fechas cargadas de tradiciones, por esta razón me gustaría hoy hablar sobre la tradición marroquí del té moruno. Debido a su situación geográfica y su historia, la cultura de Marruecos está llena de tradiciones y costumbres por la influencia africana, árabe y mediterránea. Una de ellas es el adquirido (y muy arraigado) consumo de té. Es fácil encontrars ...

alimentación y recetas garbanzos hamburguesa de garbanzos y zanahoria ...

Hamburguesa de garbanzos y zanahoria

¡Buenos días! Volvemos un día más con una nueva receta para nuestro ya extenso recetario. En nuestro afán por ofreceros recetas saludables hoy os propongo una hamburguesa, pero no de carne¿Quién dice que las legumbres sólo pueden tomarse en guisos? Hace ya algún tiempo hicimos esta misma pregunta y fueron varias las recetas que elaboramos: ensalada de alubias blancas, hummus y falafel. Pues bien,. ...