Receta de licor de moras silvestres

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Sus frutos, las moras, posee propiedades que hacen de ella un alimento muy saludable. Posee vitaminas A, C, E y K, calcio, potasio, fibra, zinc, potasio, ácido fólico y betacarotenos. Es antibacteriana, astringente y antiinflamatoria.  Se utilizan para aromatizar comidas, para hacer mermeladas, postres, jarabes y como no licores.

Este licor de moras es un excelente aperitivo y digestivo. Ideal en cualquier momento, incluso añadido al café o en recetas de cocina.  Un licor dulce, sano y artesanal, hecho en casa.

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Ingredientes y utensilios:

 250 gr de moras silvestres

500 ml de alcohol de 40º

100 gr de azúcar

1 frasco de vdrio ancho con cierre hermético.

1 botella de vidrio
Elaboración:

Antes de nada lavamos las moras con cuidado y comprobamos que estén frescas. Las secamos con un trapo seco.

Colocamos las moras en un recipiente y las aplastamos un poco con un tenedor.

Por otro lado en un frasco ancho y con cierre hermético ponemos el alcohol y el azúcar. Removemos hasta que el azúcar se vaya disolviendo.

Añadimos las moras, cerramos el frasco y lo agitamos.

Lo dejamos macerar de 4 a 6 semanas en un lugar fresco y seco agitándolo de vez en cuando.

Pasado este tiempo lo filtramos, lo embotellamos y lo dejamos reposar de 3 a 6 meses.
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Archivado en: Remedios Naturales, Salud Tagged: digestivo, licor moras, moras silvestres, zarzamoras
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