Hola, ¿Qué tal el fin de semana? Por aquí con la maratón tenemos música para amenizarnos la mañana desde las 8:30, jajajaja.
Somos mucha la gente que nos cuidamos porque queremos mantener un peso sano o adelgazar. Por otra parte muchas personas piensan que por ser delgad@ no necesita cuidarse... estar flaco no es sinónimo de estar sano. Cuidémonos todos!
Hoy os voy a hablar del almuerzo. Os daré varias ideas de comida. A esa hora del día suelo tomar carbohidratos, verdura y proteína. Debéis buscar el equilibrio porque la diferencia entre engordar, adelgazar o mantenerse está en la cantidad ingerida. Por más sanos que sean los ingredientes si comemos cantidad de más....subiremos de peso. No te preocupes con el tiempo el propio cuerpo te dirá cuando parar. De momento puedes hacer lo que aconsejan los expertos: dejar de comer un poco antes de notar el 100% del estómago lleno.
Mis propuestas:
Idea 1
Este plato es muy sencillo: pollo a la plancha con especias al gusto (yo puse ajo en polvo, perejil y sal sin sodio), pasta integral y verduras.
Idea 2
Tortita de trigo integral con ensalada 4 estaciones, tomates cherry, pavo y aderezo. La salsa la hice con una cucharada de yogur, un poco de sal sin sodio, sal de ajo y perejil, para darle un poco de sabor a la verdura.
Al tostar la tortita en la sartén queda crujiente por eso no se puede enrollar, a mi me gusta así. También se pude calentar en el microondas.
Idea 3
Más ensalada 4 estaciones (es muy cómoda ya que viene preparada y sólo falta aliñarla), espaguetis integrales y carne picada.
Preparación de la carne: picamos media cebolla, un diente de ajo y los pochamos en una sartén con un poco de aceite de oliva, a continuación añadimos la carne, un chorrito de salsa de soja y un poco de sal (yo siempre pongo sin sodio), cocinamos hasta que esté a nuestro gusto.
Idea 4
Huevos al nido, ya os había enseñado por instagram como hacerlos en el horno. Esta vez en el microondas es mucho más rápido.
Ingredientes: unas lonchas de jamón o pavo, huevos, sal y queso (puede ser batido, cottage, ricota... yo lo usé rallado y light).
Os dejo las fotos del paso a paso:
Necesitamos unos moldes aptos para microondas (éstos son de cupcakes). Colocamos la loncha de pavo sobre el molde (he puesto una pero podéis añadir 2 o 3). Introducimos un huevo, sal y queso por encima.
Si colocamos los moldes sobre un plato será más fácil de llevar al microondas. El tiempo dependerá de lo cuajado que nos guste, yo lo tuve 2 minutos y medio y cuajaron por completo.
Están buenísimos!! Tenéis que probarlos!!
Podemos añadir pasta, arroz o pan al plato para completar la comida.
Idea 5
Pollo con brócoli y arroz (yo lo consumo integral, aunque en la foto no lo es).
El brecol lo cocí sin ningún tipo de aderezo especial (aceite y sal).
El arroz blanco lo cocino con agua, aceite, sal y un diente de ajo. A nosotros nos gusta que quede totalmente seco y en su punto. Para eso hay unas proporciones ideales, os la dejo por si no las conocéis: por cada parte de arroz ponemos 2 y media de agua, remover a menudo. Cuando se evapore el líquido, dejamos reposar unos fuera del fuego y listo.
Para el pollo os dejo las fotos con unos sencillos pasos:
Ingredientes:
Pollo, 2 dientes de ajo, pimientos, jengibre, perejil, sal y salsa de soja.
Preparación:
Troceamos el ajo fino, lo doramos en la sartén con un poco de aceite. A continuación añadimos el pollo cortado en tiras. Al dorarse adicionamos los otros ingredientes menos el perejil (pimientos, jengibre, sal y salsa de soja), cuando esté casi hecho ponemos el perejil, terminamos de cocinar y a comer!!!
La elaboración de los platos es muy sencilla, si queréis recetas de este tipo pero más elaboradas pedir por esa boquita, dejarme todo lo que queráis en comentarios.
Siento no haber puesto ningún plato con pescado. En las recetas de la cena haré diferentes pescados.
También os puede interesar: ideas de desayunos saludables y qué comer a media mañana.
Hasta aquí la entrada de hoy, muchas gracias por leerme, besos.
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