Salud

propiedades de las plantas comestibles

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¿De dónde proviene la horchata? De la chufa, ¡descubre sus propiedades!

Hoy os hablamos de la chufa, tubérculo del cual sale la horchata, tan rica en verano… Tiene propiedades muy buenas y si sigues leyendo podrás descubrirlas: La chufa es el tubérculo comestible que proviene de la planta herbácea Cyperus esculentus, es de color marrón por fuera y amarillento por dentro. Su uso más conocido es para hacer horchata, pero también se puede comer seca, asada o ...

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¿Para qué sirve el apio? Conoce aquí algunos de sus beneficios

El apio, es un vegetal comestible que pertenece a la familia de las opiáceas, el cual no deja de ser sorprendente gracias a sus propiedades medicinales. Quizás no sabías que es uno de los pocos vegetales que no pierden sus propiedades aun cuando es cocinado. En el post de esta ocasión, te he preparado un video en el que quiero darte a conocer algunos de los beneficios del apio, y porque es importa ...

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Cuando las etiquetas de los alimentos no dicen toda la verdad

¿Eres de las que lee las etiquetas de los alimentos envasados que compras?  No sé, me da a mí que entre las ganas de hacer la compra en tiempo récord, las gafas de cerca que olvidaste en casa y la poca idea de cómo funciona esto de la etiqueta, la respuesta es un NO rotundo. Con esto no estoy sugiriendo que compres alimentos envasados que no sean comestibles o no estén bendecidos por. ...

Frutos secos

Beneficios de las almendras sorprendentes para la salud

La almendra es un fruto seco que crece en el árbol del Prunus dulcis, o también llamados comúnmente como el árbol de las almendras. Las almendras por los general son vendidas sin cascara, dejando solo la parte comestible. En este artículo conoceremos los beneficios de las almendras así como su información nutricional. Las almendras tienen muchos beneficios para el cuerpo Las almendras han sido uti ...

dietas y nutrición salud 5 razones para comer más espárragos ...

Razones para comer más espárragos

Los espárragos son una planta de la familia de las Liliáceas. Y no solo eso, tienen muchas vitaminas y propiedades que aportan beneficios a nuestra salud si los agregamos a nuestra dieta. ¿Sabías que existen aproximadamente 300 tipos de espárragos y solo 20 son comestibles? Son muchas las razones por las que deberíamos comer espárragos. Para que no te quedes con la duda, aquí te deci ...

Verduras

5 beneficios de comer calabaza

A pesar de los muchos beneficios de la calabaza, es atacada por muchos, considerándola un comestible “prohibido” por su supuesta fama de tener mucho aporte calorífico (lo que se emplea de manera coloquial para decir que algo engorda), la calabaza es un comestible al que no debemos tener temor en el momento de disfrutarlo en nuestras comidas, (aquí varias recetas).. ...

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Crema de tomate

¡Buenos días! Recientemente me han hecho una pregunta que lleva haciendo discutir a más de un nutricionista, y es que, a pesar de ser una pregunta aparentemente sencilla de contestar no lo es tanto. La pregunta es, “¿el tomate es una fruta o una hortaliza?” Todos habréis contestado, o casi todos, que el tomate es una hortaliza. Pues bien, veamos algunas definiciones. Hortaliza: “Planta comestible ...

Blog

Todo sobre las plantas medicinales silvestres

La naturaleza, además de proveernos alimentos con todo lo que necesita nuestro organismo para funcionar correctamente y el líquido vital, también nos brinda una gran variedad de plantas y hierbas con distintas propiedades para curar todo tipo de dolencias y afecciones.A estas plantas se les conoce mejor como plantas medicinales, muchas de estas las cultiva el hombre para su posterior uso y consumo ...