Pon zanahorias en tu vida ( y vivirás mucho mejor ^_^)

La zanahoria es un alimento con múltiples propiedades, de precio asequible y además podemos encontrarlo en cualquier época del año.
Es una raíz muy rica en nutrientes, sobre todo en azúcares vitaminas y minerales.
Cuando vayas a escoger zanahorias, escógelas de tamaño pequeño o mediano, duras y sin grietas. Una vez en casa, guárdalas (sin lavar) en un lugar fresco y aireado. También puedes guardarlas en el frigorífico hasta dos o incluso 3 semanas.
Beneficios de comer zanahorias


En la composición de la zanahoria encontramos 2 sustancias muy importantes:Carotenoides

Entre ellos destaca la presencia de beta-caroteno que, una vez en nuestro organismo, es transformado en vitamina A. La zanahoria es el alimento más rico en provitamina A, lo que la convierte en un auténtico alimento medicina (100 g de zanahoria aportan la cantidad suficiente de beta-caroteno para que nuestro organismo produzca casi el tripe de la cantidad diaria de vitamina A que necesita un adulto.
Son imprescindibles para el buen funcionamiento de la retina, especialmente para la visión nocturna o con poca luz. Por ello la zanahoria es un gran aliado de la vista, te ayuda a prevenir las cataratas, a mantener la agudeza visual y es buena para ayudar a tratar la ceguera nocturna y fotofobia.
También favorecen el buen estado de la piel y las mucosas.
Los betacarotenos le aportan propiedades antitumorales y antioxidantes.
Cuanto más intenso sea su color anaranjado de la zanahoria, significa que su contenido en carotenos es mayor.Fibra

La mayor parte de la fibra está en forma de pectina, que es una fibra soluble, por lo que resultan ideales para regular el tránsito intestinal y suavizar la mucosa intestinal. Gracias a esta fibra soluble son muy buenas para combatir trastornos digestivos (diarreas, estreñimiento,..)


¿Cómo comerla?

Cruda: en ensalada, entera o rallada. A l@s niñ@s les conviene comer zanahoria para fortalecer su dentadura
Zumo: combina muy bien con zumo de manzana y con limón.
Cocinada: al someterla a cocción adquiere un sabor más dulce. Aquí te dejo algunas recetas: 

Arroz Caldoso digestivo con jengibre y zanahoria

arroz caldoso con jengibre y zanahoria




Crema depurativa de apio y zanahoria

Crema depurativa de apio y zanahoria




Zumo para cuidar tu piel y lucir un bonito bronceado

Zumo para cuidar tu piel y lucir un bonito bronceado




firma celia naradiet


Sígueme en las redes sociales:  Facebook  -  Twitter  -  Google+ -  Pinterest

Sígueme por email

Fuente: este post proviene de Naradiet, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy aprenderemos a realizar un remedio casero contra la caspa bastante efectivo, y es que todos hemos tenido caspa alguna vez. Esta no es tan sólo un problema estético sino que también es un incómodo ...

¿Aún crees en las dietas milagro? Si quieres sentirte mejor contigo mism@ y comenzar un estilo de vida saludable, ten en cuenta que tanto la alimentación como un estilo de vida activa deben formar par ...

Recomendamos

Relacionado

alimentación nutrición salud ...

Actualmente noes encontramos en la temporada de este saludable alimento. La Zanahoria es de la familia de las Umbelíferas. Es muy rica en caroteno, eficaz antioxidante con propiedades anti cancerígenas. La sabiduría popular la considera muy buena para la vista, cicatrizante intestinal, diurética y astringente. También para curar la afonía se hervían zanahorias, se exprimían mezclándolas con agua ...

belleza medicina natural dietas y nutrición ...

¿Qué son los carotenoides? Son potentes anti-oxidantes que tienen propiedades para prevenir el cáncer ya que nos protegen de los radicales libres. Hay muchos carotenoides como el alfa-caroteno, luteína, licopeno, beta-caroteno, gama caroteno, etc. Pero el rey de los carotenoides es el beta-caroteno y el alimento más rico en beta-caroteno es la zanahoria. Según las creencias populares, la zanahori ...

Análisis ¿Sabías que...? antiocianinas ...

Las zanahorias son vegetales de suelo que fueron cultivados por primera vez en Afghanistan sobre el año 900. El anaranjado es su color más conocido, pero también se pueden encontrar en otros tonos, incluyendo el púrpura, amarillo, rojo y blanco. Anteriormente, las zanahorias eran moradas o amarillas. Las zanahorias naranjas fueron desarrolladas en Europa Central sobre el siglo XV o XVI. Veamos las ...

eres lo que comes y bebes ingredientes dieta alcalina ...

Olvídate  de los suplementos de vitamina A con la zanahoria alcalina !. Este tubérculo , crujiente y normalmente de color naranja, es rico en vitamina A,  aportando varios beneficios para la salud que no hay que perder de vista, jeje. 4 estrellas en el phideal rating y según ROYoung La manera de obtener el máximo beneficio de las zanahorias es consumiéndolas cruda. Beneficios de la zanahoria alc ...

escritos verduras ¿por que es bueno comer ....?

La zanahoria alimenta y protege. Como planta que es presenta unas ventajas evidentes para el organismo. Pero además su alta composición de carotenos y provitamina A la convierten en un eficaz y sano bronceador. Las ventajas de la zanahoria son por ello numerosas. La zanahoria es una planta herbácea anual de la familia de las umbelíferas. Su denominación técnica es Daucus carota o zanahoria silve ...

salud alimentación beneficios salud ...

Los garbanzos son originarios de Persia. Estos eran considerados un alimento vital por los griegos y romanos Contienen fibra dietética que permite la reducción de los niveles de colesterol en la sangre. Una dieta alta en fibra reduce la presión arterial, disminuye la lipoproteína de baja densidad o el LDL, los niveles de Colesterol y alivia la inflamación. Los garbanzos son un alimento ricos ...

psicología

Desde que somos pequeños nuestros padres nos han exigido comer verduras, ya que nos decían que son buena para nuestra salud, y tenían toda la razón porque las verduras contienen nutrientes necesarios para que nuestro cuerpo funcione correctamente. Te voy a enumerar algunos vegetales y legumbres verdes que no deben faltar en tu régimen alimentario. Brocoli.- Poseedora de vitamina A, K, C y ácido ...

la zanahoria propiedades nutricionales vegetal

La zanahoria es una planta de la familia de las umbelíferas (o apiáceas) cuya parte comestible, la raíz es una hortaliza imprescindible para nuestra alimentación ya que forma parte del grupo de alimentos con más beneficios para la salud. A esta familia pertenecen también los nabos, el apio y el hinojo pero la especie más importante es la zanahoria. De textura carnosa, forma cónica y de color anara ...

dietas y nutrición medicina natural elimina la celulitis ...

¿Quieres vivir más años, sentirte mejor y además verte mejor?, pues hay algunos superalimentos que te pueden ayudar, y, si no te lo crees, hoy te voy a contar las propiedades del brócoli, que se tiene que convertir en uno de los alimentos que no pueden faltar en tu despensa. El brócoli es casi un alimento mágico, de hecho es la hortaliza con mayor valor nutricional por unidad de peso comestible, y ...

nutrición chía plantas ...

La Chía es una planta de origen mejicano, cuya semilla ha sido ampliamente reconocida por sus beneficios. Las propiedades y de estas semillas, ya eran conocidas y aprovechados por varias culturas centroamericanas precolombinas, como los aztecas y los mayas. La semilla de chía posee un alto contenido de ácidos grasos omega-3, compuestos antioxidantes (como flavonoides, beta-caroteno y tocoferol), v ...