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pollo especiado con salsa de lombarda y laminas de manzana

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Dieta preventiva de las demencias

La demencia se caracteriza por la pérdida progresiva de la memoria, la orientación temporoespacial, la concentración, la habilidad motora, el cálculo, el lenguaje... Una dieta saludable rica en los siguientes alimentos puede frenar su intensidad y aparición.

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Encurtidos: ligeros y sanos para una dieta equilibrada

Las verduras y hortalizas fermentadas, también denominadas pickles o encurtidos, son muy populares como modo de conservación, pues tienen un aroma y sabor muy agradable. Al añadir sal, se genera una fermentación láctica espontánea de los hidratos de carbono del vegetal (encurtidos fermentados).Existen otras formas de fabricación que añaden ácido acético o vinagre (encurtidos no fermentados).Encurt ...