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Trucha, el pescado de los hipertensos

Al horno o frita, rellena de jamón y queso, encebolla, con almendras... Este versátil pescado de río, apto para todos los bolsillos, atesora un gran número de virtudes nutricionales.Un euro el kilo más barata que la pescadilla, la trucha es más rica en proteínas, zinc y vitamina A, tres nutrientes que fortalecen nuestras defensas frente al frío.Planta cara a la básculaUna trucha de ración, cocinad ...

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¿Pescado blanco o pescado azul?

No se trata de hacer un combate entre los dos tipos de pescado, pues ambos coexisten en la dieta para que sea mucho más saludable. El pescado azul tiene diversos nutrientes que el pescado blanco puede reforzar gracias a sus minerales. De manera, que el consumo de uno no quita al otro. Veamos algunas de las ventajas de los dos tipos de pescado. Los pescados más consumidos en España En España se con ...

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Pescados azules buenos para la diabetes

La diabetes tipo 2 es una de las más frecuentes en todo el mundo, pues agrupa  aproximadamente un 90% de los casos mundiales de diabetes. Es más, en diez años las muertes por diabetes pueden aumentar más de un 50%.Pero hacer frente a esta enfermedad es posible gracias a una buena y correcta alimentación, practicar ejercicio y llevar una vida sana en general. El pescado, especialmente el azul, es u ...

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El pescado, bueno sobre las habilidades cognitivas en los adultos

Ya hemos destacado algunas de las propiedades del pescado para todas las edades. Ahora nuevos estudios ofrecen más ventajas sobre las personas en edades adultas. En concreto, una investigación del centro médico de la Universidad de Rush y de la de Wageningen, en los Países Bajos, destacan que comer pescado o marisco al menos una vez por semana tendría un efecto protector sobre algunas habilidades. ...

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Beneficios de empezar el año con pescado azul

Atrás han quedado las comilonas de Navidad y toca comer de forma más sana. Sin necesidad de hacer dieta, hay determinados alimentos, como los pescados azules, que ayudan a reponerse y a prevenir ciertas enfermedades.Diversas vitaminasTodos debemos arrancar un año que empieza con mucha energía. El pescado azul es óptimo, ya que es rico en vitaminas. Concretamente, en vitaminas de tipo B, como B12 y ...

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Receta – Croquetas de Pescado.

Hola a todos!!Hoy les dejo esta receta que cumple con las tres B, Bueno, Bonito y por sobre todo Barato!!Estas croquetas son deliciosas, muy fáciles de hacer y es una excelente forma de incluir pescado a tu dieta.Muchas veces el Jurel es un pescado que no se toma mucho en cuenta y la gente lo rechaza debido a su fuerte olor o sabor. Les cuento que este pescado es una excelente opción. A pesar de q ...

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Filetes de pescado a la provenzal para adelgazar disfrutando

Una receta diferente de pescado para sorprender a la familia, fácil y rápido de realizar y que se puede hacer con pescado fresco pero también con pescado congelado. Una preparación baja en calorías, y rica en sabrosura.Aporta todos los nutrientes del pescado con un toque diferente. Una receta saludable y sin gluten, de fácil digestión para toda la familia, tanto para mediodía como para cenas.Ingre ...

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Mercurio en pescado

Todos sabemos que hoy en día el pescado está bastante cargado de metales pesados que pasan a nuestra sangre después de ingerirlo.El metal que más abunda en los análisis de los pescados es el mercurio debido a la contaminación que llega a los mares, ríos, mares...además de otros contaminantes que hace que los peces sean desaconsejables para el consumo. Una pena, ya que el pescado es importante en u ...