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9 ideas encontradas en Salud.


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Huevos, un alimento 10

Los huevos son productos muy ricos en sustancias nutritivas y, por ello, son esenciales en una dieta equilibrada.Al hablar de huevo, generalmente, nos referimos a los huevos procedentes de gallinas (ovum), aunque también se consumen en mucha menor cantidad huevos de otros animales domésticos (patos, ocas, pavos, codorniz…).Hay una normativa de la CE que legisla los distintos métodos de crian ...

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Año Internacional de las Legumbres

La Asamblea General de las Naciones Unidas ha proclamado este año 2016 como el Año Internacional de las Legumbres, así que os voy a explicar todo lo relacionado a nivel nutricional con este alimento tan rico y saludable.Las legumbres son las semillas normalmente secas de las leguminosas, que pertenecen a la familia de las papilionáceas.Legumbres clásicas son los garbanzos, las judías, las lentejas ...

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Propiedades de los prebióticos y probióticos

Los probióticos son microorganismos, bacterias vivas que cuando se comen en cantidad suficiente, ayudan a mejorar el equilibrio en la flora intestinal, es decir tienen efectos beneficiosos para la salud. Los puedes encontrar en todos los alimentos fermentados como el yogur, el kéfir, las verduras fermentadas, el miso o el chucrut.Los prebióticos son ingredientes fermentados que no se digieren y cu ...

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Beneficios nutricionales del níspero

Los nísperos pertenecen a la familia de las Rosáceas, procedentes del sudeste de China, se cultivan principalmente en la costa levantina. Es el primer fruto con hueso que nos trae la primavera y su temporada va de abril a junio.Características del nísperoEs una fruta de color amarillo anaranjado, con una piel fina que se separa fácilmente de la pulpa cuando está en su punto idóneo de madurez. La p ...

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Todo lo que debes saber sobre la leche

Según  el  Código  Alimentario  Español  por  leche  natural  se entiende ”el producto íntegro, no alterado ni adulterado y sin calostros, del ordeño higiénico, regular, completo e interrumpido de las hembras mamíferas domésticas sanas y bien alimentadas”.Por leche, y según la legislación española, se entiende únicamente la leche de vaca; las leches producidas por otros animales se deben designar. ...