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nuez moscada

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alimentación y recetas cansancio curcuma canela ...

Kama: una combinación de especias que levanta el ánimo

La Kama es una mezcla de especias originaria del norte de África. Esta mezcla de especias es ligeramente picante e ideal para condimentar platos de verduras, que puedes acompañar con cereales como arroz rojo, mijo, quinoa, o con legumbres como lentejas o garbanzos. Agregar esta mezcla de especias a sopas o a guisos,  realzará más el sabor de sus ingredientes. Al mezclar las especias con ac ...

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Muffins de chía, cúrcuma y coco

Porciones: 4 INGREDIENTES Seco: - 11/2 taza de harina (yo uso 1 taza de espelta / trigo integral + 1/2 taza de harina de trigo sin blanquear) - 2 a 3 cucharadas de semillas de chía - ¼ cucharadita de sal - 2 cucharaditas de polvo de hornear - ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio - 1 cucharadita de especias (como una combinación de cardamomo canela nuez moscada a la preferen ...

Bechamel sin gluten ni lacteos Harina de arroz Leche vegatal de coco y arroz ...

Bechamel sin gluten ni lácteos

Hoy te dejo una salsa bechamel, pero que no lleva ningún tipo de lácteos y tampoco gluten.El sabor te sorprenderá!Raciones: 2-3Dificultad: bajaTiempo: 10-15 minutosIngredientes2 cucharadas de aceite de coco, sin refinar y prensado en frío1 vaso de leche de arroz y coco3 cucharadas de harina de arroz integralUna pizca de sal marinaUna pizca de pimienta negra, recién molidaUna pizca de nuez moscada, ...

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Crepes de pollo, maíz y puerro

Soy muy fan de los crepes y de las tortitas, son muy versátiles y te solucionan desayunos, comidas, meriendas y cenas. Eso sí, sin trigo. Suelo usar harina de arroz, que funciona muy bien en general para la repostería. También la harina de avena, de espelta cuando hago tortitas, o de maíz cuando hago tortillas mexicanas.Dependiendo si les pones sal o un endulzante, tienes diferentes versiones para ...

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Receta de rollo de espinacas

La espinaca está compuesta mayormente por agua. La cantidad de grasas e hidratos de carbono es muy baja pero es uno de los vegetales que más proteínas contiene. Es rica en fibras, especialmente los tallos, y es una excelente fuente natural de vitaminas y minerales (destacan el calcio, hierro, potasio, magnesio, manganeso y fósforo). Es rica en vitamina A, C, E, K, vitaminas del grupo B ( B6, B2, B ...