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Micronutrición y prevención de enfermedades

Los minerales, al igual que las vitaminas, se consideran micronutrientes, los cuales el cuerpo no puede producir y deben ser aportados con la dieta. Nuestra forma de alimentarnos influye notablemente en la probabilidad de sufrir enfermedades como la hipertensión, osteoporosis, cáncer, litiasis renal, entre otras. Estudios recientes muestran que el 80% de los adultos consumen demasiado sodio y poc ...