Esto es algo super sencillo que solo debemos tenerlo en la nevera y listo!
Una latica de atún pequeña con tomate, cebollitas, zanahoria, puedes usar los vegetales de tu elección, algunas aceitunas un poquito de maíz y un huevito para reforzar la proteína. Super sencillo no?
Ahora te mostrare una rica ensalada fresca con vegetales y si gustas alguna que otra fruta en ella para darle un toque dulce. Los ingredientes que necesitarás son los siguientes: taza de lechuga en tiras, 1 tomate, 1/4 de cebolla blanca rebanados, 1/2 aguacate en trocitos, 3 dientes de ajo, 1 libra de pavo en julianas salteado, 2 cucharadas de queso de cabra, 1 cucharada de aceite de olive, 1 cucharada de vinagre balsámico.
Otro que preparo cuando ando a las carreras son enrollados. realmente le agrego lo que tenga, cualquier carne, pollo, o pescado y ensalada. para sentir un toque de salsa le coloco mostaza y cuando quiero algo tipo mayonesa le agrego yogurt griego! créeme que es lo máximo!
Otra opción que es rápida y muy representativa son los pinchos! en mi país le llamamos así a los palitos de madera en los que atravesamos carnes o vegetales. Lo hago con lo que sea en realidad! Los coloco directo en la hornilla de la cocina tengo una pequeña rejilla que va encima y allí coloco mis pinchos!! Claro si tenemos la oportunidad de hacerlo en la parrillera es magnifico.
Y otra cosa que hago para finalizar es cocinar pollo desmenuzado.... esto si es trabajoso, pero lo hago un domingo y tengo ese pollo listo para toda la semana y lo puedo meter en los enrollados, o acompañar encima de un buen plato de ensalada. en realidad es una opción fácil para tener en la nevera y dura muchísimo.
Espero que les haya gustado y me encantaría que me cuenten cuales son sus opciones rápidas de almuerzo ya que de verdad nos ayuda muchísimo a todas!
Un besito y recuerden volver a la pagina de facebook para dejarme sus comentarios! :D
Fuente: este post proviene de El Blog de Monchi, donde puedes consultar el contenido original.
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